宮崎県宮崎市中央通7-21 ノムラビル2の2Fに位置する「まつ乃」は、「牛たんとへぎそば」を看板メニューとする居酒屋です。JR日豊本線宮崎駅西口からは徒歩約15分、ミスタードーナツからは徒歩2分と、中心部からのアクセスも良好です。駅からは1kmほどの距離にあります。宮崎駅西口から「歩いて10分、走って5分」と表現されることもあり、アクセスしやすい立地が魅力です。
このお店のコンセプトは、北陸や東北地方の料理を中心に提供する点にあり、特に新潟の郷土料理である「へぎそば」と「厚切り牛たん炭火焼き」が店の二枚看板として知られています。へぎそばは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を用いた独特の製法で、弾力のある歯ごたえとつるりとした喉越しが特徴とされています。一度食べるとやみつきになる美味しさであると評判です。また、牛たん炭火焼きは厚切りで提供され、そのこだわりが伺えます。これらの主力メニューに加え、約50種類にも及ぶ豊富な一品料理とドリンクが揃っており、幅広いニーズに応えられる構成です。例えば、自家製京鶏つくね（2本 880円・税込）、京鴨焼き（ハーフ 870円・税込～）、茄子田楽（640円・税込）、焼き茄子（640円・税込）、厚切り！牛たん炭火焼き（小：1510円・税込～、中：1980円・税込、大：2720円・税込）、へぎそば一人前（850円・税込）、天へぎ一人前（1400円・税込）、馬刺し三点盛り（1490円・税込）などがメニューに並びます。ドリンクも生ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、日本酒、梅酒、カクテル、ワイン、ソフトドリンクなど充実しています。
店内は落ち着いた木目調の空間が広がり、食事をゆっくり楽しめる雰囲気です。カウンター席、テーブル席のほか、少人数から利用できる個室も完備されており、様々なシーンに対応可能です。友人との食事、会社の宴会、家族での利用、接待、デートなど、用途に合わせて席を選ぶことができます。総席数は30席とされており、アットホームながらもプライベートな空間も提供しています。
「まつ乃」では、宴会コースも充実しており、2時間飲み放題付きのコースが人気です。例えば、「旬菜まつ乃コース」は全7品で5000円が4000円（税込）で提供されるなど、お得なプランもあります。また、20時30分以降限定で利用できる「2次会コース」も用意されており、90分飲み放題付きで3000円（税込）と、二次会利用にも適しています。飲み放題メニューには、ビール、ハイボール、焼酎、日本酒、カクテルなど、幅広いラインナップが含まれています。
営業時間については、月曜日から土曜日が18:00から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）、日曜日と祝日が17:00から22:00（L.O. 21:30）となっています。年中無休を基本としていますが、臨時休業する場合もあるようです。予算は夜で4,000円から4,999円程度が目安とされており、クレジットカードやQRコード決済も利用可能です。口コミでは、料理の美味しさ、特にへぎ蕎麦や牛たんの質の高さ、そして日本酒やワインのクオリティの高さが評価されています。接待での利用にも適した落ち着いたお店という声も聞かれます。
