大分県大分市賀来西１丁目12番3号に位置する「焼き鳥だいにんぐ鳥人 賀来店」は、賀来駅から徒歩約5分（約332m）とアクセスしやすい立地にある焼き鳥店です。店舗には駐車場も完備されており、車での来店も便利です。会社帰りの利用はもちろん、宴会や女子会、同窓会など幅広いシーンで利用されています。
この店舗は、都町に系列店を持つ「焼き鳥だいにんぐ鳥人」の賀来店として営業しており、炭火で丁寧に焼き上げる串焼きが特徴です。鶏肉料理を豊富に取り揃えており、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族皆様で楽しめるメニューが充実しています。焼き鳥の他にも、お刺身やご飯ものも提供されており、多様なニーズに応えることができます。リーズナブルな料金設定も魅力の一つで、平均予算は3000円から4500円程度で、ドリンクや料理の価格帯も手頃に設定されています。
メニューには、定番の串物から創作串まで幅広く揃っています。串物では、とり皮やとり身が各120円、砂ずりや肝が各140円、ぼんじりが160円、ヤゲンなんこつやねぎまが190円から200円、豚バラが200円、せせりが210円など、様々な部位を楽しめます。ササミはチーズ、梅しそ、明太マヨネーズ、わさびマヨネーズといったフレーバーが各190円で提供されています。つくねは塩・タレの他にチーズや明太マヨネーズ味があり、つくね月見（2本）も440円で味わえます。野菜串ではピーマン、ししとう、白ネギが各150円、有頭エビやホタテ貝柱が各260円です。また、お得な10本セットは1500円で提供されており、グループでの利用にも適しています。
串焼き以外の料理も充実しており、トマトスライス（400円）やとろとろ温玉シーザーサラダ（900円）、大根とツナのパリパリじゃがいもサラダ（930円）、山芋と豆腐とじゃこのさっぱり梅サラダ（930円）といったサラダ類も用意されています。鉄板・炙り焼きではコーンバター（550円）、ホッケの岩塩焼き（860円）、地鶏の炭火焼（960円）、ホタテとキノコのバター醤油（850円）などがあり、オーブン焼きには山芋鉄板焼き（730円）やエビのタルタルチーズ焼き（910円）があります。揚げ物ではチキン南蛮（840円）、ヤゲンナンコツの唐揚げ（620円）、自家製豆腐の揚げ出し（620円）などが人気です。一品料理ではたこわさ（380円）、あさりの酒蒸し（690円）、だし巻きたまご（690円）、地鶏のタタキ（990円）などが楽しめます。締めのご飯ものとして、とりチャーハン（800円）、温玉つくね丼（770円）、たまごかけご飯（540円）なども提供されています。デザートには2色アイス（440円）やチョコレートパフェ（790円）もあります。
店内は総席数56席で、様々なタイプの席が用意されています。半個室仕様のテーブル席は4名から6名様用が3卓あり、プライベートな空間で食事が楽しめます。また、カウンター席は14席設けられており、一人での来店や料理が焼き上がる様子を眺めながらの食事にも適しています。最大30名様まで収容可能な広々としたお座敷席も完備されており、大人数での宴会や貸切利用の相談も可能です。店内は分煙となっており、喫煙専用室も設けられています。
特別なサービスとして、各種ボトルキープが可能であり、焼酎の種類も豊富に取り揃えられています。感染症対策にも力を入れており、入店時の検温や消毒液の設置、体調不良者への自粛呼びかけ、混雑時の入店制限などが行われています。客席にはテーブルごとに仕切りが設置され、カウンター席にも仕切りがあり、オーダー時にはお客様との一定間隔が保たれるなど、安心して食事ができる環境が整えられています。テイクアウトも可能です。
