オールデイダイニングセリーナは、大分県大分市高砂町に位置するホテル日航大分オアシスタワーの2階に構えるレストランです。JR大分駅府内中央口（北口）からは徒歩でおよそ10分から14分ほどの距離にあり、アクセスしやすい立地が魅力です。ホテルに隣接する形で存在するため、遠方からの利用者にとっても利便性が高いと言えるでしょう。
このレストランの大きな特徴は、開放的でライブ感あふれるブッフェスタイルのダイニングである点です。シェフが目の前で調理を行うオープンキッチンが設けられており、ステーキを焼き上げる様子など、出来立ての料理が持つ香りや実演の迫力を間近で楽しむことができます。木目調のナチュラルな内装に、ロビーの吹き抜けから差し込む柔らかな光が心地よい空間を演出し、訪れるたびに新鮮な感覚を覚えるような、心躍る食事体験を提供しています。セリーナのロゴマークは、人が集い賑わう場所になることを願って、太陽の樹とされるオリーブの樹をイメージしたオリーブ色が採用されています。
朝食からランチ、ディナーまで、終日にわたって食事が提供されており、旬の素材をふんだんに使用した多彩な料理の数々をブッフェ形式で堪能できます。メニューは季節ごとに趣を変え、訪れる時期によって異なる料理のラインナップが楽しめるのも魅力の一つです。ランチブッフェには、「”Aloha!” Hawaiian Lunch Buffet」のような期間限定のテーマブッフェがあり、ソフトドリンクバーが含まれています。また、平日限定で短時間の利用が可能な「ハーフタイムランチブッフェ」も用意されており、忙しい合間にも気軽に利用できます。ディナーブッフェも「SUMMER GOURMET DINNER BUFFET」や「SUMMER NIGHT BUFFET」といった企画があり、こちらもソフトドリンクバーが付いています。料金については、ランチブッフェが大人一人あたり2,000円台、ディナーブッフェは4,000円台から5,000円台が目安とされています。お子様料金も設定されており、小学生や4歳以上の未就学児にはお得な料金が適用されます。料理内容には、人気の鉄板焼きや中華料理を取り入れた「肉フェス」など、バラエティ豊かなテーマブッフェが開催されることもあります。飲み物では、焼酎やワイン、カクテルなども用意されており、特にワインは料理とのペアリングに配慮されています。野菜や魚介を中心とした料理にもこだわりが見られます。
店内の座席数は82席のテーブル席が中心で、広々とした空間でゆったりと食事ができる配置となっています。個室やソファ席、座敷、掘りごたつ、カウンター席、テラス席などは設けられていませんが、お客様が快適に過ごせるよう配慮されたテーブルレイアウトが特徴です。全席禁煙のため、喫煙を気にせず食事を楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日など、お客様にとって特別な日のお祝いを心込めてサポートしています。事前予約が必要ですが、プラス料金でメッセージプレート付きのデザートプレートを用意してもらうことが可能です。また、期間限定で大分県立美術館OPAMで開催されるチームラボの展覧会チケットとランチブッフェがセットになったお得なプランも提供されることがあります。オンラインでの予約も受け付けており、スムーズな利用が可能です。JALマイレージバンクの提携店舗でもあり、サービスの利用金額に応じてマイルが積算される特典もあります。さらに、クレジットカード決済に加え、楽天Edy、WAON、Suicaなどの主要な電子マネーや、PayPay、楽天ペイ、d払いなどのQRコード決済にも対応しており、多様な支払い方法が選択できるのも利便性の高い点です。お子様連れでの利用も歓迎されており、家族での食事にも適しています。車で訪れる場合、有料駐車場が利用できます。
