大分県大分市金池南に位置する「カフェレストラン ホルトガーデン」は、J:COMホルトホール大分の3階というアクセスの良い場所にあります。JR大分駅の上野の森口（南口）からは徒歩およそ2分から3分で到着し、駅に隣接しているため、気軽に立ち寄ることが可能です。車を利用する方には、ホルトホール地下駐車場が完備されており、30分無料、以降30分ごとに100円で利用できるため、利便性も高いと言えるでしょう。
このレストランは、大分市の木であるホルトノキにちなんで名付けられた複合施設の一部であり、市民に開かれた交流と賑わいの場を提供しています。店内は白を基調とし、明るく広々とした開放的な空間が広がっており、日中のランチタイムには温かい自然光が差し込み、夜には一転して落ち着いた雰囲気に包まれます。フラットな作りになっているため、多様なスタイルの利用に対応可能です。窓の外にはJ:COMホルトホール大分の屋上公園が広がり、緑豊かな景色を眺めながら食事を楽しめるテラス席も設けられています。晴れた日には、都会のオアシスのような空間で、開放感を味わいながら食事を堪能できるでしょう。
「カフェレストラン ホルトガーデン」のコンセプトは、旬の食材を活かしたイタリアンパスタを中心としたカジュアルレストランとして、訪れる人々にリフレッシュのひとときを提供することです。メニューは、イタリアン料理を軸に、彩り豊かな新鮮野菜をたっぷりと楽しめるサラダバーが充実していることで知られています。特に、自家製の窯焼きピザは多くの利用者から好評を得ています。
ランチタイムには、パスタ3種、きまぐれプレート、そして土曜日や祝日限定で窯焼きピザ2種から選べるセットメニューが用意されています。これらのランチメニューには、スープと60分制のサラダバイキング、さらにワンドリンクが含まれており、バランスの取れた食事が可能です。サラダバイキングは、ワンプレートランチにプラス400円で追加することもできます。一部の利用者のブログによると、とり天ランチは800円、イタリアンサンドも800円、またサラダバー、スープ、ワンドリンクが付いたトマトソースニョッキは1500円といった価格帯で提供されており、ボリュームも兼ね備えていると評判です。
ディナータイムには、お仕事仲間との忘新年会や少人数での親しい会食にも対応する、飲み放題付きのコース料理が充実しています。例えば、ビールと共に楽しめるビアホールコースは5500円（税込）、また冬の季節には温かい煮込み料理が楽しめるコースが4500円（税込）で提供されるなど、季節ごとに趣向を凝らしたメニューが展開されています。大分の食材を積極的に活用したパーティメニューもケータリングサービスとして提供されており、市民ホールや会議室でのイベント利用にも対応しています。ムール貝の白ワイン蒸しや県産ブランド豚「米の恵み」のローストといった本格的なアラカルト料理も楽しめ、17時以降はアルコールも提供され、焼酎、ワイン、カクテルなど豊富なドリンクメニューが揃っています。
座席は総席数40席または50席で、テーブル席を中心に、ゆったりと過ごせるソファー席や、一人でも利用しやすいカウンター席も完備されています。個室や座敷、掘りごたつ席はありませんが、着席時で最大60名、立食形式であれば80名から100名まで収容可能なため、大人数での貸切利用も可能です。店内は全席禁煙となっており、J:COMホルトホール大分の敷地外に喫煙所が設けられています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日のお祝いにメッセージ付きのデザートプレート（1000円税込）を提供するサービスがあり、大切な人との特別な日を彩る演出が可能です。また、65歳以上の利用者を対象としたシルバー割として、一部メニューが100円引きになる特典も用意されています。夏には屋上公園を利用したビアテラスが開催され、開放的な空間でビールを楽しむことができます。Wi-Fiも利用でき、TVやプロジェクターも完備されているため、ビジネスシーンでの利用やイベント後の会食など、多様なニーズに応えられる設備が整っています。ママ会や家族での食事、女子会、デートなど、様々なシーンで訪れる人々にとって、心地よい時間を提供するレストランとして親しまれています。
