JR熊本駅直結のアミュプラザくまもと「肥後よかモン市場」内に店を構える「センターリバーJr 肥後よかモン市場店」は、新幹線口から徒歩わずか1分という抜群のロケーションが魅力です。駅構内という利便性の高さから、旅行や出張の合間、また普段使いの食事処としても気軽に立ち寄ることができます。
熊本で長年にわたり愛され続けているハンバーグ専門店の味を、駅ビルで手軽に楽しめるのが「センターリバーJr」のコンセプトです。1980年の創業以来、変わることのない伝統の味を守り続けており、厳選された牛肉を100％使用した「プロハンバーグ」が自慢です。お客様からの注文を受けてから一つ一つ丁寧に手作業で形を整え、アツアツの鉄板でじっくりと焼き上げることで、肉汁をしっかりと閉じ込めたジューシーな仕上がりを実現しています。肉本来の旨味が凝縮されたハンバーグは、特製のオリジナルソースと相性抜群で、長年のファンだけでなく、初めて訪れる人々もその味の虜になることでしょう。店内はリフレッシュオープンを経ており、開放的な空間が広がっています。窓やドアがない造りも特徴的で、活気ある肥後よかモン市場の雰囲気を感じながら食事が楽しめます。
提供されるメニューは、自慢のハンバーグを中心に、ステーキやこれらを組み合わせたコンビメニューが豊富に揃います。特に人気を集めるのは「ハンバーグ＆ステーキ」で、単品価格は1,188円（税込）から提供されています。これにプラス300円で定食セットにすることができ、より満足度の高い食事が堪能できます。特別な一品としては、和牛を使用した「Special和牛ハンバーグ(単品)130g」が1,738円（税込）、また九州の恵みを存分に味わえる「肥後和牛ステーキ(単品)」は3,080円（税込）で提供されており、上質な肉の旨味を心ゆくまで堪能できます。ハンバーグの種類も多岐にわたり、定番の「ハンバーグ」は780円から1,400円程度で、その他「ねぎ塩ハンバーグ」なども楽しめます。ランチタイムにはお得なメニューも用意されており、昼の平均予算は1,000円前後、夜は1,500円から2,000円程度で、質の高いハンバーグをリーズナブルに味わうことができます。ハンバーグにかけるソースは、特にニンニク風味が人気を集めています。ご飯は無料で大盛りにできるサービスも提供されており、しっかりと食事をしたい方にとっては嬉しいポイントです。メイン料理の他にも、ホルモン煮込みやフランクソーセージ、ポテトフライ、もやし玉子といった一品料理やおつまみも300円台から楽しめ、ドリンクメニューもソフトドリンク各種が330円（税込）で用意されています。
店舗の総席数は43席となっており、カウンター席が5席、2人掛けテーブルが1卓、4人掛けテーブルが9卓配置されています。一人で気軽に利用できるカウンター席から、友人や家族との食事に適したテーブル席まで、多様なシチュエーションに対応できる座席構成です。
お客様が熱々の鉄板で提供されるハンバーグを安心して楽しめるよう、油ハネ対策として使い捨ての黒いエプロンが用意されています。これにより、衣服を汚す心配なく、心ゆくまで食事に集中できる細やかな配慮がされています。また、ご飯の大盛り無料サービスは、お腹をしっかり満たしたい方にとって大変喜ばれる点です。
