熊本県天草市河浦町崎津に位置する「レストランシンフォニー」は、世界文化遺産にも登録されている崎津集落の一角に佇む、古民家を改装した隠れ家のようなイタリアンレストランです。風情ある漁師町の景観に溶け込みながらも、店内では洗練されたイタリア料理を堪能できる特別な空間が広がります。崎津教会からは徒歩わずか1分というアクセスで、天草空港や本渡港からは車で約50分、牛深港からは車で約30分と、主要な交通拠点からも比較的アクセスしやすい立地です。専用駐車場はありませんが、近隣の観光駐車場を利用できます。店舗の魅力は、何よりも天草の豊かな自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使用している点にあります。崎津漁港で水揚げされる新鮮な魚介類、特に彩り豊かな緋扇貝は年間を通してコース料理に取り入れられ、この店の看板メニューである「崎津ペスカトーレ」でその深い味わいを堪能できます。さらに、隣町大江にあるロザリオファームが手掛ける「天草プレミアムポーク」や、年間生産数がわずか300頭という希少な「天草黒牛」といった地元ブランド肉も積極的に取り入れられています。使用される野菜も、店主が自ら無農薬有機栽培で育てた旬のものが使われるなど、素材への強いこだわりが感じられます。料理の提供には天草陶磁器の器やカップが使用されており、視覚的にも天草の文化を感じながら食事を楽しむことができます。
ランチタイムは予約なしでも利用できますが、事前に連絡を入れることでスムーズな案内が可能です。ランチの平均予算は1,500円から2,500円程度で、パスタランチセットでは、看板メニューの崎津ペスカトーレや季節のパスタに、サラダ、スープ、フランスパン、デザート、ドリンクが付きます。また、天草産プレミアムポークや天草産黒毛和牛をメインとしたランチコースも用意されており、昼間から贅沢な味わいを堪能できます。ディナータイムは完全予約制となっており、平均予算は4,000円から5,000円程度です。最大2組までの利用に限定することで、まるでプライベートな空間で過ごしているかのような、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中、食事と会話を楽しむことができます。ディナーコースは季節ごとに内容が変わり、旬の食材を最大限に活かした前菜、スープ、パスタ、メインの肉料理、そして自家製ティラミスなどのデザートと食後のドリンクが提供されます。天草の海の幸、山の幸が織りなすイタリアンのフルコースは、特別な日の思い出を彩るのにふさわしい内容です。ワインやビール、日本酒、焼酎、ウイスキーなど、料理に合わせたドリンクも豊富に取り揃えられており、飲み放題プランも提供されています。
店内は総席数16席から17席とこぢんまりとしており、個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席は設けられていません。しかし、その限られた席数だからこそ実現される、アットホームで温かい雰囲気が魅力です。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などの大切な日にはメッセージを添えた記念日プレートの用意があり、サプライズ演出にも対応しています。また、子連れでの利用も歓迎されており、小学生の入店が可能であるほか、離乳食の持ち込みやアレルギー食への対応も相談できます。食事のテイクアウトも可能で、自宅でもレストランの味を楽しむことができます。貸切利用については、店の規模が小さいことから、一定の人数で予約することで実質的に貸切のようなプライベートな空間として利用できる場合があります。天草の豊かな食材と、温かいおもてなしが融合した「レストランシンフォニー」は、大切な人との語らいや、旅の思い出作りに最適な場所と言えるでしょう。
