熊本県熊本市北区下硯川１の７の４１に位置する「居酒屋西乃里」は、地域に深く根ざし、長年にわたり地元の人々に愛され続けている居酒屋です。JR鹿児島本線西里駅から車で約2分、または徒歩で約13～14分とアクセスしやすく、店舗前には駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
創業1982年以来、本格的な炭火焼串焼きと特製もつ鍋を二枚看板としており、幅広い世代に支持されています。店内は温かくアットホームな雰囲気に包まれ、訪れる人々が肩肘張らずにゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっています。カウンター席では職人の技を間近に見ながら、また掘りごたつ式の座敷席では、お子様連れの家族やグループでも周囲を気にせず過ごせる、プライベート感のある落ち着いた空間が提供されています。
「居酒屋西乃里」の代名詞ともいえるもつ鍋は、丁寧に時間をかけて仕上げた醤油ベースの特製出汁が自慢です。厳選されたもつと野菜の旨味が溶け込んだスープは、一年を通して多くのファンを魅了しています。食事の〆には、うどんやちゃんぽん麺、もちなどの追加トッピングで、鍋の美味しさを余すことなく堪能できます。串焼きは、定番の豚バラやもも身、砂ずりといった鶏串から、豚足焼き、海老串、さらには野菜串まで、多彩な種類が揃っています。一本一本丁寧に炭火で焼き上げられる串は、香ばしさと素材本来の味が引き出されています。
一品料理も充実しており、九州ならではの馬刺し（霜降り）、桜納豆、馬ユッケといった馬肉料理も提供されています。また、自家栽培のバジルを使用したピザや、特製のホルモン煮込み、ピリ辛餃子、鶏の唐揚げなど、居酒屋ならではの定番メニューからオリジナリティあふれる逸品まで、幅広いラインナップが用意されています。平均予算は、ディナータイムで3,000円から3,500円程度、ランチ営業も行っており、500円から1,000円程度で楽しめます。
さらに、現代のニーズに応える特別なサービスとして、店頭には24時間購入可能な自動販売機が設置されています。ここでは、人気の豚足レモンドレッシングつきや特製ホルモン煮込み、さらにはマルゲリータピザといった店の人気メニューが手軽に購入できます。店内での食事だけでなく、自宅でも「居酒屋西乃里」の味を楽しめるテイクアウトサービスも利用できます。オンラインでの予約も可能で、来店前に席を確保できるため、スムーズな利用が期待できます。
「居酒屋西乃里」は、質の高い料理と心温まるサービス、そして地域に密着した取り組みで、訪れる人々に喜びと安らぎを提供し続けています。
