熊本市中央区安政町2-38 藤田ビル2Fに位置していた「KURO LABO」は、かつて隠れ家のような雰囲気を持つビストロとして営業していました。最寄りの水道町駅からは約171メートルの距離にあり、鶴屋百貨店の裏手にある公園のさらに奥、黄色い看板が目印のマークランドの隣にある藤田ビルの2階に店舗を構え、階段を上がった先の茶色い木の扉が入口でした。店内はシックでシンプルな落ち着いた空間が広がり、大きな窓からは外の景色を眺めることができ、春には鮮やかな緑が広がる絵画のような景色を楽しめると評価されていました。
「KURO LABO」は、カジュアルなイタリアン料理を提供しており、特にランチタイムは口コミ評価も高く、平日でも満席になるほどの人気を博していました。提供されていたランチメニューには、「たっぷりお野菜のワンプレートランチ」や、メインディッシュとデザートが付く「スローメインランチ」、そして「フルコースランチ」などがありました。ランチの前菜盛り合わせは、豪華でボリュームがあると評判で、クロスティーニ、スモークサーモン、フリッタータ、ローストビーフなどが彩り豊かに盛り付けられていました。メインディッシュでは「いずみ鶏のロースト マデラ酒のソース」などが提供され、皮はパリッと、中はジューシーに仕上げられていました。パスタは数種類から選ぶことができ、デザートには手作りのシュークリームやチョコムースなどが提供され、食後の満足度を高めていました。ディナータイムにはカジュアルコースも用意されており、料理もドリンクも手頃な価格で楽しめる創作イタリアンとして親しまれていました。
店内に個室は設けられていませんでしたが、貸切での利用は可能でした。また、JCBやAMEXなどのクレジットカードでの支払いが可能でした。
しかしながら、現在の最新情報によると、この場所にあった「KURO LABO」は既に業態を変更し、別の場所へ移転していることが確認されています。そのため、上記のアクセス情報、店の特徴やコンセプト、メニュー内容と料金、座席情報、特別なサービスは、かつての「KURO LABO」に関する情報であり、現在の藤田ビル2Fには「KURO LABO」は営業しておりません。
