熊本市中央区上通町に位置する「熊本ワイン酒場」は、上通りを並木坂方面へ進んだ右手に見えるビルの1階にあり、熊本電気鉄道藤崎宮前駅から徒歩およそ4分というアクセスしやすい立地が魅力です。2018年4月にオープンして以来、地域の人々に愛される本格イタリアンとワインを気軽に楽しめる人気の酒場として知られています。陽気な雰囲気の店内は、ふらりと立ち寄って一杯を楽しむのはもちろん、友人や知人との集まり、家族での食事、会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
「熊本ワイン酒場」の大きな特徴の一つは、豊富なラインナップを誇るワインの数々を手頃な価格で味わえる点です。特に、約10種類のワインに加え、スパークリングワインや自家製サングリア、さらには焼酎やビールなども楽しめるビュッフェ形式の飲み放題プランは好評を博しており、一人からでも気軽に利用できるのが嬉しいポイントです。ワインはグラス一杯300円からと非常にリーズナブルに提供されており、お好みに合わせて様々な種類を飲み比べることができます。飲み放題コースには、ビールやスパークリングワインも含まれており、ワイン好きにはたまらない選択肢が揃っています。
料理は、ワインとの相性を追求した本格的なイタリアンが中心です。素材にとことんこだわり、手間暇をかけて作られた逸品が揃っています。例えば、定番の「チーズ3種盛り」は1,500円（税込）、より豪華な「チーズ4種盛り」は2,000円（税込）で提供され、ワインと共に楽しむのに最適です。新鮮な海の幸を堪能できる「鮮魚のカルパッチョ」は1,280円（税込）、手軽に楽しめる「スモークサーモンとアボカド」は480円（税込）と、前菜から充実しています。また、「半熟ゆで卵とアンチョビ」420円（税込）や「4種のチーズの平焼きオムレツ」680円（税込）といった卵料理も人気です。
アヒージョも「きのこのアヒージョ」680円（税込）や「エビのアヒージョ」780円（税込）など数種類が用意されており、香ばしいオイルと具材の旨味が凝縮された一品は、ワインと共に楽しむのにぴったりです。特に注目すべきは、店内で心を込めて手作りされるシャリュキュトリー（食肉加工品）の数々です。「豚バラ肉のリエット」680円（税込）は、スパイスと白ワインでじっくり煮込まれた深い味わいが特徴です。また、「パテドカンパーニュ」780円（税込）は、様々な部位の肉をスパイスと共に蒸し焼きにし、うま味を閉じ込めた逸品としておすすめです。自家製ベーコンも520円（税込）で提供され、手作りの温かみを感じさせます。
肉料理では、「砂ズリのコンフィ」680円（税込）や「鶏モモ肉のコンフィ」980円（税込）など、低温の油でじっくり煮込むことで、外はカリカリ、中はジューシーに仕上げられたコンフィが味わえます。パスタメニューも充実しており、特に「ペコリーノチーズと黒胡椒のパスタ」や「トリッパのトマトソース煮込み」といった本格的な味わいが楽しめます。生麺を使用したパスタはもちもちとした食感が特徴で、多くの利用者から好評を得ています。サイドメニューとしては、「こぼれポテトフライ」が480円（税込）で提供され、ハーフサイズは300円（税込）と、気軽にオーダーできるのも魅力です。
各種宴会には、2時間のワインビュッフェが付いたコースが数種類用意されており、例えば豚肩ロースのグリルを含む全7品で4500円、豚肩と魚のハーブグリルを含む全8品で5000円といった選択肢があります。2次会や3次会にも最適な「前菜盛合せ＋ワインビュッフェ」のコースは2800円から提供されており、様々なシーンに対応可能です。
店内は最大40名まで収容可能で、カウンター席も充実しているため、一人での利用もしやすい雰囲気です。ゆったりと過ごせる空間で、美味しい料理とワインを心ゆくまで堪能できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはコース利用者限定で誕生日プレートの提供が可能です。また、ペット同伴での利用も可能で、テラス席だけでなく店内でも一緒に過ごすことができます。さらに、要望に応じてペット用の簡単なおやつも作ってもらえるという、ペットを大切にする方には嬉しい心遣いが光ります。支払い方法もクレジットカードや電子マネー、QRコード決済に対応しており、利便性も高い店舗です。お客様への細やかな配慮が行き届いた「熊本ワイン酒場」は、質と価格のバランスが良く、居心地の良い空間でワインとイタリアンを楽しみたい方におすすめの一軒です。
