熊本市北区山室に位置する「熊本焼肉プリンスガーデン山室大窪店」は、小高い丘の上に佇む洗練された雰囲気の焼肉店です。熊本電鉄バスの「化血研前」停留所から徒歩約7分、熊本電鉄本線の八景水谷駅からは徒歩約15分（約1.2km）の場所にあり、駐車場も46台完備されているため、車での来店も便利です。
店内は窓が大きく開放感があり、景色を楽しみながら食事ができるテーブル席も設けられています。高級感がありながらも肩ひじ張らないカジュアルな空間が広がり、家族連れや友人同士、デートなど様々なシーンで利用されています。座席数は全154席と広く、内訳はお座敷が68席、カウンターが12席、テーブル席が74席です。テーブル席にはソファ席も用意されており、ゆったりとくつろぎながら食事ができるでしょう。個室の用意もあり、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合にも適しています。
「地産地消」をコンセプトに、地元熊本の上質な食材にこだわっているのが特徴です。熊本が誇るブランド黒毛和牛「和王」をはじめ、安心・安全な「くまもとりんどうポーク」、指定農場で育った「天草大王」といった厳選された肉が提供されています。また、生産者や産地から直送される旬の熊本県産野菜も豊富に取り揃えられています。
メニューは単品の焼肉のほか、食べ放題コースが充実しています。食べ放題には、料理長おすすめの盛り合わせから始まり、牛タン、国産牛肩ロース、国産牛バラカルビ、りんどうポーク、肥後うまか赤鶏モモなど、幅広い種類の肉が楽しめます。特に「和王」の9種類の部位を一度に味わえる盛り合わせは、肉の柔らかさや味の違いを食べ比べできる人気のメニューです。また、人気の「焼きすき」や「炙り葱しゃぶ」など、多様な食べ方が提案されています。食べ放題コースには旬菜サラダバーが付いており、野菜や豆類、フルーツ、さらにはプリンやショコラといったデザートも充実しています。
ランチタイムには焼肉ランチ食べ放題のほか、牛さがりのステーキや手ごねハンバーグ、石焼きビビンバなどのメニューも提供されています。オーダーは座席に設置されたタッチパネルで行うシステムで、スムーズな注文が可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には誕生日プレートのサービスが提供されており、特別な日の食事を一層思い出深いものにしてくれるでしょう。スタッフの接客も丁寧で、快適な食事の時間を過ごすことができます。店内は清掃が行き届いており、感染対策として入店時の検温やサラダバーでのビニール手袋の用意など、衛生面にも配慮がなされています。予約は電話やインターネットから可能で、事前の予約がおすすめです。
