熊本県熊本市中央区坪井に位置する「酒とごはん まつお」は、藤崎宮前駅から徒歩およそ3分とアクセスしやすい立地にある居酒屋です。坪井温泉大福湯のすぐ隣に移転し、リニューアルオープンして以来、地域内外の多くの客に親しまれています。上通アーケードからも徒歩10分圏内で、気軽に立ち寄れるお店として知られています。
この店の大きな特徴は、毎朝、店主自らが市場で厳選して仕入れる旬の魚介を活かした料理の数々です。新鮮な素材の持ち味を最大限に引き出した本格的な和食を、手頃な価格帯で提供しています。定番メニューはもちろんのこと、その日の仕入れによって変わる日替わりメニューも豊富に用意されており、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。
「酒とごはん まつお」の看板メニューとして特に名高いのは、季節限定で登場する「秋刀魚の丸ごと焼きおにぎり」です。この独創的な一品は、他では味わえないユニークな料理として多くの食通から注目を集めています。他にも、一人でも気軽に楽しめる「おまかせ刺盛」は、新鮮な魚介が良心的な価格で提供されており、魚好きにはたまらない逸品です。イカの口の部分を使った珍しい「イカトンビ串」や、コーンとキクラゲがたっぷり入った「自家製さつま揚げ」、熊本ならではの「霜降り馬刺」なども人気を集めています。これらの料理は、お酒との相性も抜群で、心ゆくまで食事を楽しめるでしょう。
飲み物に関しては、料理との組み合わせを考えられた豊富なラインナップが魅力です。特に、銘柄日本酒も楽しめる飲み放題プランが用意されており、日本酒好きには嬉しいサービスです。八海山などの希少な焼酎も飲み放題に含まれるコースもあり、様々な銘柄を心ゆくまで堪能できます。「白岳KAORUハイボール」や「銀しろハイボール」といった焼酎ベースのドリンクも揃い、好みに合わせて選べます。
宴会やグループでの利用には、飲み放題付きのコース料理がおすすめです。「日本酒も飲み放題OK！まつおの定番コース」は8品、「まつお贅沢コース」は9品で5,000円から6,000円、さらに充実した「まつお贅沢極みコース」は全9品で7,000円（いずれも税込）など、予算やシーンに合わせて選べる複数のコースが提供されています。これらのコースは、8人までの少人数での飲み会にも適しており、気の置けない仲間との集まりや特別な日にも最適です。
店内は、カウンター席と、奥に4人がけのテーブル席が2卓設けられています。一人でのふらっと立ち寄りから、友人や家族との食事まで、様々なシーンに対応できる落ち着いた空間です。初めて訪れる客でも、優しい店主が温かく迎え入れてくれるため、安心して食事を楽しめると評判です。
「酒とごはん まつお」では、公式ホームページや各種グルメサイトを通じて、24時間いつでもオンライン予約が可能です。予約システムを利用することで、来店時にスムーズに案内されるだけでなく、ポイントが貯まるなどの特典も利用できる場合があります。また、ホットペッパーグルメではお得なクーポンも提供されており、来店前にチェックすることをおすすめします。なお、小学生未満のお子様連れで来店する際には、事前に店舗への連絡が推奨されています。
このように「酒とごはん まつお」は、新鮮な旬の食材を活かしたこだわりの料理と、豊富な種類のお酒、そして心温まるおもてなしで、熊本の夜を彩る魅力的な居酒屋として多くの人々に愛されています。
