熊本市中央区安政町に位置する「白のハコ 駕町店」は、通町筋駅から徒歩約2分の好立地にあり、駕町セブンイレブンから左手に曲がった先のビル2階にその入り口を構えています。鶴屋百貨店からも徒歩2分と、中心街からのアクセスも良好な利便性の高い場所にあります。
店内は、全席が「かまくら風」の個室で構成された、都会的でありながらも温かみを感じさせるお洒落な空間が広がっています。この独創的なデザインの個室は、特に女性のお客様から高い支持を集めており、周囲を気にすることなく、ゆったりとプライベートな時間を過ごしたい方に最適です。デートや女子会、誕生日といった特別な日の利用はもちろん、接待や各種宴会にも適した落ち着いた雰囲気が魅力です。
提供される料理は、和と洋を融合させた創作料理が中心です。新鮮な素材を活かしたシェフ手作りの品々が豊富に揃い、訪れるたびに新しい味の発見があります。中でも「ホワイトタマゴを使った 白のだし巻き玉子」は、その名の通り白い卵を使用した看板メニューとして知られ、通常の卵よりも脂質やカロリーが低いとされながらも、ふんわりとした食感と優しい味わいが特徴です。その他、馬肉を使った熊本ならではの郷土料理も楽しめるほか、タコのマリネなどの逸品料理、多彩なラインナップのサラダ、エビとアボカドの生春巻きといった一品料理も充実しています。パスタやピザなどの本格的なイタリアンメニューも提供されており、幅広いジャンルの料理を一度に堪能できるのが特徴です。ドリンクメニューも豊富で、アサヒスーパードライ樽生や氷点下のフリージングハイボール、熊本の米焼酎「白岳 しろ」など、料理との相性を考えた多様な選択肢が用意されています。
料金帯はディナー利用で一人あたり3,000円から4,000円程度が目安となっています。様々なシーンに対応するコース料理も充実しており、バーニャカウダや選べるパスタが含まれた120分飲み放題付きの女子会コースは3,500円から、人気のパスタなどを中心とした全7品と120分飲み放題が付いたアニバーサリーコースは4,000円で提供されています。遅い時間からの二次会利用には、金・土・祝前日の22時以降限定で利用できる2,500円の飲み放題付きコースも用意されており、多様なニーズに応えています。また、県外からのお客様にも熊本の魅力を味わってもらえるよう、馬刺しなどの郷土料理を盛り込んだコースも用意されています。
店内には総席数50席が設けられており、かまくら風個室の他に、テーブル席や座敷席、少人数での利用に便利なカウンター席も完備されています。特に掘りごたつ式の座敷席は、靴を脱いでリラックスして過ごしたい方に人気で、最大14名まで収容可能な広さを持つ席もあり、団体での利用にも対応可能です。2名様から利用できる個室も用意されており、人数に応じて柔軟な席の案内が可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いには、メッセージ付きデザートプレートの提供が行われています。こちらはアニバーサリーコースに含まれるほか、単品での注文も可能です。なお、入店は20歳未満の方（同伴者を含む）は不可とされており、大人の落ち着いた空間が保たれています。店内は全席で喫煙が可能ですが、分煙を希望する場合には相談に応じてくれる場合があります。新型コロナウイルス感染症対策として、席の間隔を空けての案内や、検温、入店時のアルコール消毒など、衛生面への配慮もなされており、安心して食事を楽しむことができます。
