熊本市中央区下通１-9-8エクストールイン熊本銀座通り１Fに位置する「バードマン」は、旬の食材とこだわり抜いた鶏肉を炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥や、鶏の旨味が凝縮された名物の水炊きを堪能できる人気の居酒屋です。熊本市電花畑町電停から徒歩2分という抜群のアクセスを誇り、熊本城・市役所前電停からも徒歩4分、通町筋電停からも徒歩5分圏内と、主要な電停から徒歩圏内で来店が可能です。銀座通りの中心という利便性の高い立地にありながら、店内は落ち着いた雰囲気が広がり、ダイナミックな空間演出が施されています。
「バードマン」では、素材本来の旨味を最大限に引き出す炭火焼きにこだわっており、名物の生つくねや新鮮な白レバーなど、定番から希少部位まで幅広い種類の焼き鳥を提供しています。毎日訪れても飽きさせない豊富な串のラインナップに加え、季節ごとの限定メニューも登場するため、いつ来店しても新しい味に出会える楽しみがあります。鶏料理以外にも、特選馬刺しや馬ヒレ肉の鉄板焼きといった熊本ならではの郷土料理も充実しており、地元の味を求める方々にも大変喜ばれています。その他、ごぼうの唐揚げや里芋唐揚げ、ハムカツといった揚げ物、アボカドとクリームチーズのバター焼きやレバーパテなどの一品料理、さらには鶏そぼろの玉子飯やミニ親子丼、焼鳥丼といった食事メニューも豊富に揃っています。名物の水炊きは、時間をかけて丁寧に仕込んだ出汁の効いたスープと新鮮な鶏肉、野菜の組み合わせが絶品で、多くの来店客を魅了しています。
料金設定は、ディナーの平均予算が3,500円から4,000円程度と、質の高い料理を気軽に楽しめる価格帯です。コース料理も充実しており、もつ鍋コースは4,000円、馬ヒレコースは4,500円、水炊きコースは5,000円で提供されており、各種宴会や会食にも最適です。焼き鳥は一本あたり200円台から、一品料理も数百円台から用意されており、様々な料理を気軽に注文できます。
座席は、プライベートな会食や接待に最適な個室が完備されており、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。また、カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に立ち寄って炭火焼きの香ばしい香りを楽しみながら、料理人との会話も楽しめるでしょう。テーブル席も多数あり、友人や家族との食事にも対応可能です。一部にはビニールのカーテンで仕切られた半個室のような空間もあり、様々なシーンに合わせた利用が可能です。
営業時間は17時から翌0時30分までと深夜まで開いており、仕事帰りの一杯や二次会にも利用しやすいのが特徴です。定休日はなく、年中無休で営業しているため、急な会食や週末の利用にも柔軟に対応しています。支払いにはPayPayなどのQRコード決済も利用でき、利便性の高さも魅力の一つです。熊本の夜を彩る美食体験を求めるなら、「バードマン」は外せない選択肢となるでしょう。
