熊本市中央区上通町、ファクトリーサイト堀田ビルの2階に位置する「スペインバル VALENCIA（バレンシア）」は、本場のスペイン料理を気軽に楽しめる魅力的なレストランです。熊本電気鉄道藤崎線藤崎宮前駅からは徒歩約4分から5分とアクセスが良く、上通りや上乃裏エリアの散策ついでにも立ち寄りやすい立地です。上乃裏通りのファミリーマートの向かいにあるビルにあり、並木坂通りからも徒歩約2分という近さです。
店内は最大20名まで収容可能で、落ち着いた雰囲気のテーブル席とカウンター席が配されています。肩肘張らずに食事と会話を楽しめる空間は、友人との賑やかな集まりから、大切な人とのデートまで、様々なシーンで利用しやすいと評判です。全面禁煙のため、料理の香りや味わいを存分に堪能できるのも魅力の一つです。また、貸し切り利用も可能なため、プライベートなパーティーや宴会にも適しています。
「スペインバル VALENCIA」の料理は、和食の経験も持つ料理人が、本場の味を追求して作り上げています。特に、同店の看板メニューであるパエリアは、甲殻類アレルギーを持つ方も安心して楽しめるよう、魚と野菜のみで丁寧にスープをとっており、甲殻類を一切使用していないのが大きな特徴です。定番の「バレンシアMIXパエリア」は、新鮮な魚介や野菜、肉がふんだんに使われ、2人前で2,750円（税込）で提供されています。他にも、店主考案のオリジナルメニュー「タンドリーチキンのカレーパエリア」（2人前2,200円・税込）や、「鱈とトマトパエリア」（2人前2,530円・税込）、「イカ墨パエリア」（2人前2,530円・税込）など、個性豊かなパエリアが揃い、季節ごとに特別なパエリアが登場することもあります。熱々の状態で提供される種類豊富なアヒージョも人気で、「小海老と木の子のアヒージョ」は1,210円（税込）で楽しめます。ムール貝のアヒージョは、オイルまで美味しく味わえる逸品として知られています。
タパスメニューも充実しており、肉、魚、野菜を使った多彩なタパスが440円（税込）から提供されています。特に、原木から切り出される生ハムは、その風味と香りの良さから、思わずおかわりしてしまう人もいるほど人気です。口コミでは、鯵のマリネやハチノスの料理も美味しいと評価されています。熊本県産の黒毛和牛を使用したステーキも用意されており、ハーフサイズ（2,200円・税込）や200gサイズ（4,180円・税込）があり、通常レアで提供される焼き加減は好みに合わせて調整してもらえます。
ランチタイムにはパスタも提供されており、「カルボナーラ」をはじめとした各種パスタを980円（税込）から楽しめます。ランチセットにはサラダとドリンクが無料で付くAセットのほか、自家製パンが加わるBセット（＋200円）、さらにキッシュも楽しめるCセット（＋400円）、そしてデザートも付くDセット（＋600円）といった選択肢があり、好みに合わせて選べます。特にランチで提供される「水サラダ」と呼ばれるサラダは、そのユニークさから一部で注目を集めています。
平均予算は、ランチが1,500円から、ディナーは3,000円から4,000円程度となっており、本格的なスペイン料理をリーズナブルに堪能できます。コース料理も充実しており、「スペインバル VALENCIA」の魅力を余すことなく味わえる満足度の高いコースや、季節限定の特別なコースも用意されています。ドリンクは、140種類もの豊富なラインナップが120分3,000円で楽しめる飲み放題プランがあり、スペイン料理との相性が良いワインも多彩に揃っています。「オロヤ 寿司ワイン」のような中辛口でさっぱりと飲めるワインも人気です。
「スペインバル VALENCIA」では、お子様連れのお客様も歓迎しており、家族での食事にも利用しやすい環境です。特別なサービスとしては、記念日や誕生日での利用時に何らかの対応があることが示唆されています。予約はネットからも可能で、クレジットカードやSuica、PASMO、nanaco、iD、QUICPayといった電子マネー、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAYなどのQRコード決済にも幅広く対応しており、利便性が高いです。また、コース以外の利用時には季節のお通しとして300円のチャージ料金が別途かかります。インボイス制度に対応した領収書の発行も可能です。ランチの予約は14時以降に受け付けています。
