熊本市中央区安政町に位置する「タキビ商店」は、通町筋駅から徒歩約3分という利便性の高い場所にある居酒屋です。下通りのドン・キホーテからほど近く、木造りの温かみある看板が目印のリボン館2階に店舗を構えています。同じビルの一階にある「団欒Dining G.O」とは姉妹店の関係にあり、地域に根差した店舗として知られています。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気が特徴で、テーブル席を中心に、臨場感あふれるカウンター席も備わっています。ゆとりある空間設計で、女子会や誕生日会、会社の宴会など、様々なシーンで利用しやすいラフカジュアルな雰囲気が魅力です。最大で20名程度の宴会にも対応可能で、グループでの利用にも適しています。
タキビ商店では、炉端焼きと創作料理をメインに、熊本の旬の食材をふんだんに使用したメニューを提供しています。名物の一つである「カツオの藁焼き」は、香ばしい香りが食欲をそそる人気の逸品です。熊本の郷土料理である馬刺しはもちろんのこと、朝引き鶏の炭火焼きや、サワラの塩タタキなど、素材の味を活かした料理が豊富に揃っています。特に、濃厚なチーズとそぼろの食感が楽しめる「チーズそぼろ」は、お酒との相性も抜群と評判です。
ドリンクメニューも充実しており、ハイボールは「メーカーズマーク」など5種類が用意されているほか、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといった幅広いラインナップから選べます。女性に人気の漬け込みドリンクなど、他ではなかなか味わえないユニークなドリンクも取り揃えられています。
座席は広々としたテーブル席とカウンター席があり、一人でもグループでも快適に過ごせる空間です。特筆すべきは、冷暖房が完備されたテラス席が設けられている点です。このテラス席では、季節を問わず開放的な雰囲気の中で食事が楽しめ、BBQコースの利用も可能です。街中で気軽にアウトドア気分を満喫したい方には最適な選択肢となるでしょう。
宴会や特別な集まりには、ニーズに合わせた多彩なコース料理が用意されています。例えば、「街中テラスBBQコース」は8品と2時間の飲み放題が付いて4,000円（税込）で楽しめます。その他、豪華な刺盛りや馬刺し、朝引き鶏の炭火焼きなどを含む全9品の「タキビ商店の贅沢コース」は飲み放題付きで4,500円（税込）。さらに、天草産の刺身7点盛りや和牛ロース、金目鯛など豪華食材を堪能できる全9品飲み放題付き5,000円（税込）のコースや、馬刺し5点盛りを含む全9品飲み放題付き6,000円（税込）のプレミアムコースなど、予算や好みに応じて選べます。熊本の郷土料理を盛り込んだコースも提供されており、観光客の方にも地元の味を存分に堪能いただけます。
利便性の高いサービスも充実しており、各種クレジットカードやQRコード決済、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPayといった多様な決済方法に対応しています。また、オンラインでの予約は24時間可能で、来店前の準備もスムーズに行えます。二十歳未満の方の入店は同伴の場合でも不可とされているため、来店時には年齢制限にご注意ください。店内は全席喫煙可能となっており、喫煙者の方も気兼ねなく過ごせる空間です。神泡認定店であるため、高品質なビールを味わうことができます。お祝いやサプライズの演出にも対応しており、特別な日を思い出深く彩る手助けをしてくれます。無料Wi-Fiや電源も完備されているため、ビジネスシーンでの利用やスマートフォンの充電など、様々な状況に対応できる配慮がなされています。
