熊本市中央区安政町に位置する「イタリアン Cafe&Bar TakeChange」は、TM11ビル9階にひっそりと佇む隠れ家のようなイタリアンレストランです。熊本市電 通町筋駅から徒歩約3分というアクセスしやすい立地であり、下通りアーケードをTSUTAYA方面へ進み、セブンイレブン正面のビルにあるエレベーターで9階に上がると到着します。近隣には複数のコインパーキングもあり、車での来店も可能です。営業時間は月曜日から日曜日の18時から翌3時までで、料理のラストオーダーは翌2時、ドリンクのラストオーダーも翌2時となっており、不定休で営業しています。遅い時間まで営業しているため、仕事帰りや夜遅くの食事にも利用できます。
この店舗は、「和洋折衷」をコンセプトに、地元の食材を活かした独創的なイタリアンを提供しています。店主自らが育てたハーブやお米を使用するなど、素材へのこだわりが光る一皿一皿が特徴です。時には、店主や釣り仲間が釣り上げた天草産の天然魚を使った料理が提供されることもあり、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。また、店主は元パティシエの経験も持ち、本格的なスイーツも楽しむことができます。家庭料理から創作料理まで幅広く、旬の素材を活かした工夫が凝らされた料理が提供され、全ての来店者が料理に満足しているという声も聞かれます。
メニューは、前菜から肉料理、魚料理、ピッツァ、パスタまで多岐にわたります。サラダは生ハムサラダ、シーザーサラダ、きまぐれサラダがあり、ハーフサイズとフルサイズが選べます。ピッツァはナスとベーコン、トマトとモッツァレラ、ピッツァペスカトーレ、クアトロフォルマッジなどがあります。前菜には枝豆ペペロンチーノ、カリカリポテト、ミニトマトカプレーゼ、本日のアヒージョ、生ハムバケッド添え、ウインナーと厚切ベーコン、チーズの盛り合わせなどがあります。肉料理では、和牛やブラックアンガス牛のステーキ、熊本県産の希少部位である馬ヒモの炙りなどが用意されており、熊本ならではの味も楽しめます。魚料理にはソフトシェルシュリンプのフリットなどがあります。ドリンクメニューも充実しており、ワインは白・赤ともにボトルワインが用意されています。平均予算は3000円から4000円程度で、飲み放題付きのコースは4000円から提供されています。
店内は木を基調とした落ち着いた雰囲気で、おしゃれなテーブル席やカウンター席の他に個室も完備されています。特に奥にある個室席は、ゆっくりと食事を楽しみたい方や、デート、女子会、合コンなどにも最適で、人気の席のため早めの予約が推奨されています。20名からの貸切も可能で、同窓会や結婚式二次会、各種パーティーなど様々なシーンで利用できます。店内設備としてカラオケ、TVプロジェクター、マイクなども完備されており、パーティーの演出にも対応してもらえます。また、20名以下の場合でも貸切の相談が可能です。全席喫煙可能である点も特徴の一つです。
特別なサービスとしては、記念日を祝うための記念日ホールケーキ（3000円）やプレート（1500円）が用意されています。これは元有名ホテルパティシエの店主が手掛けるもので、誕生日や記念日などの特別な日を演出するのに利用できます。また、カラオケ歌い放題と2時間飲み放題付きのパーティーメニューもあり、深夜0時からはカラオケも利用可能です。これらのサービスは、友人との集まりやパーティーを一層特別なものにするでしょう。
