熊本市中央区下通、シャワー通りに位置する「シャワー通りイタリアンBistro La Repos（びすとろルポ）」は、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で本格的なイタリアンや欧風料理を堪能できるレストランです。市電「辛島町駅」からは徒歩約4分（約320m）から5分とアクセスも良く、シャワー通りポールスミス隣のビルを奥へ進んだシャワーヴァレービル1Fに店舗を構えています。周辺には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
創業から26年を超える歴史を持つ「びすとろルポ」は、フランス、イタリア、スペインなどの欧風料理を幅広く提供しており、お客様に日頃味わえない料理と空間を提供することにこだわりを持っています。特に、ハイジでお馴染みのラクレットチーズや本格チーズフォンデュ、自家製野菜を使ったパスタやピザ、肉料理などが人気を集めています。料理は地元益城で育った新鮮な益城野菜を中心に、厳選されたイタリア食材や旬の県産食材をふんだんに使用し、素材の味を最大限に引き出した完成度の高い一品を提供しています。熊本植木産のプリンセスポークを使用したパテ・ド・カンパーニュや、イタリア産小麦粉「サッコロッソ クオーコ」で450℃の高温で焼き上げるナポリピザなど、素材と製法へのこだわりが随所に感じられます。
メニューは多岐にわたり、アンティパストとして菜園バーニャカウダ（1,034円）、お魚のカルパッチョ（902円）、赤海老アヒージョ（858円）、カキアヒージョ（858円）などが楽しめます。サラダにはトマトとモッツァレラチーズのサラダ（627円）や、厚切りベーコンとスクランブルエッグのシーザーサラダ（891円）などがあり、自家農園で朝採れた旬の野菜を使用したルポ農園の朝採りサラダ（825円）も提供されています。ピッツァはイタリアンの定番マルゲリータ（924円）をはじめ、きのことベーコンのガーリックピッツァ（990円）、5種類のチーズピッツァ（1,100円）などが揃っています。パスタはモッツァレラチーズとアボガドのトマトスパゲティ（957円）や、生ハムカルボナーラ（1,001円）、まるごと渡り蟹のトマトスパゲティ（1,727円）など、バリエーション豊かに用意されています。その他、魚料理や肉料理も充実しており、様々なシーンに合わせて選べるコース料理も4,000円から提供されています。ランチ営業も行っていた時期には、ナスとキノコのドライカレーなど人気のメニューもありました。
店内は最大96名収容可能な広々とした空間で、カウンター席、テーブル席、オープンテラス席、個室、離れと、様々なタイプの座席が用意されており、利用シーンに応じた選択が可能です。特に個室は10名から20名程度で貸切が可能で、会社の飲み会や女子会、宴会などにも利用されています。オープンテラス席は雰囲気が良く、開放的な空間で食事を楽しめます。ロールカーテンでの仕切りやテーブル間隔の確保など、感染症対策も徹底されており、安心して利用できる配慮がされています。
「びすとろルポ」では、特別なサービスとして記念日や誕生日のお祝いにケーキやデザートプレートのプレゼントを行っています。これはデートや誕生日、女子会などで利用する際に喜ばれるサービスです。また、日～木曜日限定で女性グループには飲み放題コースの時間を120分から150分に延長する特典や、21時以降限定で本日のおすすめ料理3品が付いた二次会コース（飲み放題付3,300円）なども提供されています。テイクアウトにも対応しており、オードブル盛り合わせや本格ナポリピザ、熊本植木産プリンセスポークのパテ・ド・カンパーニュ、海の幸のパエリアなどが自宅でも楽しめます。
