熊本市中央区新市街に位置する「熊本郷土料理 個室居酒屋 えびすや 熊本新市街店」は、熊本の豊かな食文化と九州各地の郷土料理を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。熊本市電の辛島町電停から徒歩約1分というアクセスしやすい立地で、駅前のセブンイレブン向かいのアーケード入口にあり、JR熊本駅からも車で約10分と、観光客から地元の方まで幅広い層に利用されています。
店内は「懐かしい雰囲気」をコンセプトに、古き良き昭和の時代を彷彿とさせるレトロな空間が広がっています。親しみやすく賑やかな雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。プライベートな時間を重視したい方にも配慮されており、全席が完全個室または半個室で構成されています。少人数での利用から、最大28名、宴会時には30名まで対応可能な個室が完備されており、テーブル個室、掘りごたつ個室、さらには女子会に最適なソファ個室など、多様なシーンに合わせて選べる座席が用意されています。一部の個室にはテレビも設置されており、友人や家族との特別なひとときをさらに充実させることができます。
「えびすや 熊本新市街店」の最大の魅力は、熊本ならではの馬刺しをはじめとした豊富な郷土料理です。馬刺しは、赤身刺し、たてがみ刺し、ふたえご刺し、ハツ刺し、レバー刺しといった希少部位まで幅広く取り揃えられており、馬刺し3種盛り合わせや5種盛り合わせも人気を集めています。馬肉を使った鉄板ステーキ、ユッケ、馬モツ煮込み、炭火焼き、メンチカツなど、多様な馬肉料理を味わうことができます。また、熊本のB級グルメであるちくわポテサラの天ぷらやからしレンコンといった地元名物も提供されています。
熊本だけでなく、九州各地の郷土料理も充実しており、福岡の老舗「楢崎商店」の青唐辛子明太子や無着色辛子明太子、明太子の天ぷら、ごぼうの唐揚げ、さっぱり酢もつ、大分名物のとり天、宮崎のチキン南蛮や鶏のたたき、鹿児島のきびなごの唐揚げやさつま揚げ、黒豚ぎょうざなど、九州を代表する逸品が揃っています。手作りのだし巻き玉子は特に評判の一品です。
ドリンクメニューも豊富で、2時間飲み放題が980円から用意されており、熊本の地酒を追加できるランクアッププランもあります。また、「えびすや 熊本新市街店」ならではの特別なサービスとして、焼酎や果実酒を好みの量と濃さで楽しめるセルフ式の「焼酎&果実酒Bar」が設置されており、自分だけのオリジナルドリンクを作る体験も可能です。平均予算は通常利用で3,000円程度とリーズナブルに楽しめ、急な人数変更にも柔軟に対応してくれる点も、利用者から高評価を得ています。お通し代が別途330円、22時以降は深夜料金が10%加算されます。
会社での宴会やプライベートな飲み会、女子会など、様々なシーンで熊本と九州の美食を心ゆくまで堪能できる「熊本郷土料理 個室居酒屋 えびすや 熊本新市街店」は、訪れる人々に懐かしさと共に美味しい思い出を提供しています。
