熊本市中央区安政町に位置する「焼き鳥いっぴん」、正式名称「個室・焼き鳥 いっぴん 三年坂」は、熊本の地元食材をふんだんに使用した焼き鳥と郷土料理が楽しめるお店です。熊本市電通町筋駅から徒歩約3分、水道町駅から徒歩約3分、熊本城・市役所前駅から徒歩約5分とアクセスしやすい立地にあり、三年坂通り沿い、大進第6ビル1階にあります。周辺には商業施設も充実しており、賑やかなエリアにありながら、店内は落ち着いた空間が広がっています。
このお店の最大の特徴は、その名の通り「全室個室」であることです。掘りごたつ式の個室が9室用意されており、2名から最大60名までの利用が可能で、パーティー利用の貸切にも対応しています。座椅子が完備され、コートをかけるハンガーも用意されており、周囲を気にすることなく食事や会話を楽しむことができます。落ち着いた和モダンな雰囲気の中で、ゆったりとくつろげる空間は、デートや友人との食事、会社の宴会、出張時の利用、さらにはお一人様でも利用しやすいとされています。店内は全面禁煙で、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。
提供される料理は、厳選された串焼きを中心に、熊本ならではの馬刺しや郷土料理が豊富に揃っています。名物の炭火焼き焼き鳥は、一本一本丁寧に焼き上げられ、ジューシーな豚バラで巻かれた熊本産の新鮮野菜を使用した野菜巻き串も男女問わず人気の一品です。牛肉にはあか牛、豚肉にはモンヴェールポークを使用するなど、素材へのこだわりが見られます。
メニューには、熊本の味覚を一度に楽しめる「熊本まるごといっぴん盛り」があり、馬刺し三点盛りや郷土料理、あか牛の炭火焼きなど11品が器に美しく盛り付けられています。特に珍しいのは、希少部位である馬タン刺しや馬レバ刺しで、入荷があればぜひ味わいたい逸品とされています。お通しとして提供されるあか牛の炙りもリピーターが続出するほどの人気です。また、丁寧に臭みをとった豚ホルモンと国産牛ホルモンのミックス焼きである味噌ダレミックスホルモン焼きは、特製の味噌ダレと相まって香ばしく、熊本の焼酎や日本酒との相性も抜群です。新鮮な真鯛や天草ぶり、地蛸のお刺身も提供されています。
ランチタイムには、お得なメニューも用意されており、特に肉系の丼が人気で、馬ハラミステーキ丼やローストビーフ丼などがあります。ご飯の大盛りは無料で、阿蘇あか牛や馬カツ、馬刺しを用いたメニューも楽しめます。以前提供されていた「とりまぶし」は、ひつまぶしのように4通りの食べ方で鶏の照り焼きを堪能できると評判でした。ランチの平均予算は1,500円程度、ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
ドリンクメニューも充実しており、60種類以上のお酒から選べる2時間の飲み放題プランも用意されています。特に九州産の焼酎が豊富に揃っており、熊本の郷土料理との組み合わせを存分に楽しめます。
特別なサービスとして、熊本名物のお土産馬刺しの販売も行われており、冷凍馬刺しの配送やお持ち帰りにも対応しています。PayPayなどのQRコード決済も利用可能です。オンライン予約も可能で、PayPayポイントが貯まるシステムも導入されています。来店日の当日17時まで席のみの予約も可能で、2名から36名まで対応しています。
「焼き鳥いっぴん」は、落ち着いた個室空間で、熊本の美味しい焼き鳥と郷土料理を心ゆくまで味わえる、地元の方々はもちろん、観光で訪れる人々にもおすすめの飲食店です。
