熊本県熊本市東区戸島西１丁目５-３７に位置する「彩食宴満 潤和 本店」は、和食を中心とした創作料理を心ゆくまで堪能できる居酒屋です。主要な駅からは距離があり、東海学園前駅や健軍校前駅からは徒歩で約１時間ほどかかりますが、バスを利用する場合、「西戸島団地」バス停から徒歩約２分とアクセスしやすい場所にあります。また、国体道路沿いの「鮮ど市場」の向かいに位置し、広々とした専用無料駐車場を５０台完備しているため、車での来店も大変便利です。８名以上の利用であれば、無料の送迎サービスも利用可能で、大人数での宴会にも対応しています。
煌びやかで上品な佇まいが特徴の店内は、訪れる人々を温かい雰囲気で包み込みます。腕自慢の職人が目利きした新鮮な魚介類を常時仕入れており、旬の地魚を活かした料理が自慢です。地域に根ざしたファミリー向けの居酒屋として、幅広い世代から支持されています。
料理のラインナップは約１００種類に及び、肉料理から海鮮料理、創作料理まで多岐にわたります。特に、メディアでも高評価を得ている「うちの玉子焼」は、昔懐かしい甘めの味付けと独自の調理法でリピーターが続出する逸品です。また、外はカリッと、中はジューシーな「名物！揚げ手羽」は、何個でも食べられると評判の人気メニューとして知られています。そのほか、プリップリの牡蠣を様々に楽しめる牡蠣料理も人気を集めています。刺身の盛り合わせ、馬刺し、各種鉄板焼き、サラダ、ピザ、ご飯もの、デザートなども充実しており、幅広い好みに対応しています。
ランチタイムには、時間無制限のランチバイキングが提供されており、季節の料理や「うちの唐あげ」、「うちの玉子焼」など約２４種類の料理が食べ放題です。２０２４年１０月１２日からの料金改定により、大人２,０００円、６０歳以上１,８００円、小学生（４～６年）１,５００円、小学生（１～３年）１,０００円、幼児（年少～年長）５００円、３歳以下無料となっており、ドリンクバーとソフトクリームも含まれています。ディナーの平均予算は３,５００円前後で、ボリューム満点のコース料理も魅力です。「潤（うるおい）コース」は全１０品で３,０００円から用意されており、刺身や鶏のコロコロ鉄板焼、豚ロースステーキなどが含まれます。３,５００円や４,０００円のコースでは、牛サーロインステーキや天ぷら、銀だら西京焼など、より豪華な内容が楽しめます。これらのコースには、種類豊富な飲み放題（１５００円、１００分）を追加することも可能です。お子様向けには、７品２,０００円から３種類のコースが用意されており、家族での食事にも配慮が行き届いています。一部の料理はテイクアウトにも対応しており、人気の「うちの玉子焼」や「揚げ手羽」などを自宅でも味わえます。
座席は全席完全個室となっており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。４人部屋から最大６０人まで収容可能な掘りごたつ式の座敷席や、テーブル席など、利用人数やシーンに合わせて様々なタイプの個室が用意されています。女子会、デート、接待、家族団らんなど、周りを気にすることなくゆったりと過ごしたい場合に最適です。特に、お子様連れの家族にとっても、気兼ねなく食事ができる環境が整っています。店内には喫煙室も完備されています。
