長崎県佐世保市梅田町に位置する「しゃぶしゃぶブッフェ しゃぶ葉 北佐世保店」は、たっぷりの新鮮な野菜とこだわりの肉を心ゆくまで楽しめるしゃぶしゃぶの食べ放題専門店です。交通アクセスは、松浦鉄道西九州線北佐世保駅からは徒歩約6分から9分ほどの距離にあり、また梅田町バス停からは徒歩わずか1分と、公共交通機関での来店にも便利な立地です。西九州自動車道佐世保中央ICからも約2.1kmと車でのアクセスも良好で、駐車場も完備されており、おむつ替え台や多目的トイレ、車椅子での入店も可能なバリアフリー対応もされているため、幅広い客層に利用しやすい環境が整っています。
お店のコンセプトは、健康志向の方から、お肉や野菜を豊富に楽しみたい方まで、誰もが満足できるしゃぶしゃぶのブッフェを提供することにあります。店内は全面禁煙で、お子様連れのファミリー層にも配慮が行き届いており、安心して食事を楽しむことができます。ブッフェ形式のため、お肉や新鮮な野菜はもちろんのこと、選べる複数の鍋だし、種類豊富なタレや薬味、さらに〆の一品からデザートに至るまで、多種多様なメニューが揃っています。基本の白だしに加え、期間限定のだしが用意されており、訪れるたびに異なる味の組み合わせを試す楽しみがあります。
メニューは食べ放題コースが中心となっており、例えば豚バラや鶏肉などを提供するコースから、時期によってはブランド肉が登場することもあります。料金体系はコースによって異なりますが、平日ランチの豚バラしゃぶしゃぶ食べ放題コースは大人一人あたり1,539円（税込）、60歳以上は1,429円（税込）、小学生は1,099円（税込）で、幼児は無料といった設定があります。ランチタイムは平日が11時から16時までで時間無制限となっており（ただし14時40分以降の入店は80分制）、土日祝日は80分制です。ディナータイムは16時から23時30分までで、入店ストップは22時30分、ブッフェは全日100分制が基本です。
ブッフェ台には新鮮な野菜が豊富に並び、サラダ、うどん、ラーメン、ご飯、カレーなども自由に取ることができます。特にデザートの種類も充実しており、ソフトクリームやワッフルはセルフサービスで、自分で作って楽しむことができます。その他にもかき氷や手作りプリンなどが用意されており、お子様にも喜ばれることでしょう。ドリンクバーは別途料金で利用可能で、中学生以上は299円（税込）、小学生は164円（税込）で利用でき、幼児はコース料金に含まれています。
店内はテーブル席が146席用意されていますが、個室は設けていません。しかし、広々とした空間でゆったりと食事ができる雰囲気です。注文はテーブルに設置されたデジタルメニューブックから行い、料理の一部はかわいらしいサービスロボットが各テーブルまで運んでくれるというユニークなサービスも提供されています。また、特別なサービスとして、誕生日のお祝いに事前予約をしておくとケーキがプレゼントされるという嬉しい特典もあります。これらの充実したサービスと、新鮮で豊富な食材を存分に味わえるしゃぶしゃぶブッフェは、家族や友人との食事、各種宴会など、様々なシーンで利用できるお店として親しまれています。
