長崎県長崎市浜口町にひっそりと佇む「串揚げ しん」は、長崎電気軌道「大学病院前」電停から徒歩約2分という非常に便利な立地にある、大人の隠れ家のような串揚げ専門店です。アットホームでありながら落ち着いた雰囲気の店内は、お仕事帰りの一杯や大切な人との語らいの場にも最適で、ゆったりとくつろぎながら美味しい串揚げを堪能できます。路面電車でのアクセスが良好なため、長崎市内からの来店にも便利で、観光客から地元の人々まで幅広い層に親しまれています。
「串揚げ しん」のコンセプトは、旬の食材を最高の状態で提供する「おまかせ串揚げ」。その時期ならではの新鮮な野菜や海の幸、そして厳選されたお肉を、熟練の職人が一本一本丁寧に揚げて提供しています。揚げたての串揚げは、衣がサクサクとしており、素材本来の旨みが引き立つように、それぞれの串に合わせた食べ方を提案してくれるのが特徴です。特製のソースや塩、タルタルソース、ポン酢など、様々な調味料の中から最適な組み合わせを教えてもらえるため、一口ごとに新しい味の発見があります。
メニューは、その日の仕入れによって変わる季節の串揚げが中心です。定番の串揚げはもちろん、趣向を凝らした創作串揚げも楽しむことができます。おまかせコースは、飲み放題付きのプランが充実しており、例えば2時間飲み放題が付いた「串揚げしんコース」は全5品で4,800円（税込）で、こだわりの串揚げを存分に味わえます。さらに贅沢な「長崎県産牛ステーキ＆こだわり串揚げ5種＆刺し盛付き贅沢コース」は全6品で5,600円（税込）となっており、串揚げだけでなく、長崎県産の牛肉ステーキや新鮮な刺身も楽しめる豪華な内容です。月曜日から木曜日限定で、90分飲み放題が付いた3,800円コースも用意されており、あったか雑炊やこだわり串揚げ5本、デザートまで付いたお得なプランとして人気を集めています。単品では「串盛合せ10本」が2,400円（税込）、「5本」が1,200円（税込）で提供され、その他にもゆでピーや冷奴、枝豆といった定番のおつまみや、塩サバ、ししゃも、鶏もも焼きなどの一品料理も豊富に揃っています。食事の締めには、豚バラと野菜串ソースカツ丼や豚バラと野菜串茶漬けなど、趣向を凝らしたメニューも用意されており、最後の最後まで満足感が続きます。平均予算はディナーで2,000円から3,000円程度と、その質と内容を考慮すると非常にリーズナブルに楽しめると評判です。
店内の座席は、総席数22席。特に人気のカウンター席は8席あり、職人が目の前で串を揚げる様子を眺めながら、出来立ての串揚げを味わうことができます。また、ゆったりと過ごせる掘りごたつ式の座敷席も完備されており、4名様用の席が2卓、そして最大16名まで利用できる座敷席もあるため、友人との食事や小規模な宴会にも対応可能です。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめる配慮がされています。
「串揚げ しん」では、ネット予約にも対応しており、来店前にスムーズな予約が可能です。ホットペッパーグルメなどでは、お得なクーポンも提供されており、コース料理の割引や飲み放題の特典などが利用できる場合があります。実際に利用した客層は、友人・知人との利用が最も多く、家族連れや会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。料理の味、雰囲気、コストパフォーマンス、そして接客サービスにおいても高い評価を得ており、多くの来店客が「素晴らしい」と評価しています。新鮮な素材を活かしたこだわりの串揚げと温かいおもてなしで、長崎の夜を彩る「串揚げ しん」は、訪れる人々にとって忘れられない食体験を提供しています。
