長崎県長崎市浜町に位置する「串処 心笑」は、思案橋電停から徒歩わずか2〜3分という恵まれた立地にある居酒屋です。活気あふれる浜町エリアの鍛冶市商店街に面したビルの2階に店舗を構え、仕事帰りの一杯から友人との賑やかな宴会、家族との食事まで、幅広いシーンで利用されています。駐車場は完備されていませんが、周辺には複数のコインパーキングがあり、アクセスには困りません。
「心から笑える場所」をコンセプトに掲げる「串処 心笑」は、その名の通り、訪れる人々が笑顔で過ごせるような温かい雰囲気と美味しい料理を提供することに力を入れています。店内は赤を基調としたモダンな雰囲気で、掘りごたつ席を中心に、カウンター席も設けられています。総席数は32席で、グループでの利用にも対応可能です。貸し切りも相談可能で、特に日曜日から木曜日にかけては10名以上の団体での2時間貸し切りプランも用意されており、プライベートな空間で気兼ねなく楽しみたい場合に適しています。
料理の柱は、店名にも冠する「串」へのこだわりです。本格的な炭火でじっくりと焼き上げられる焼き鳥は、国産の若鳥を厳選し、一本一本丁寧に仕込まれています。定番のせせり、鳥皮、ハツ、ぼんじり、豚バラ、砂ズリ、ししとうといった部位は180円（税込）から、長ネギ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、ナス、ウィンナーなどの野菜串は150円（税込）から提供されています。特に、塩・タレから選べるレバー、梅・わさび・柚子胡椒など味のバリエーションが豊富なささみ、そして自家製つくねや大葉つくねなど、趣向を凝らしたメニューも並びます。おまかせ串盛りは5本盛り950円（税込）、10本盛り1,850円（税込）と、様々な味を手軽に楽しめる選択肢も魅力です。
焼き鳥と並ぶもう一つの名物は、本場仕込みの串カツです。外はサクサク、中はジューシーに揚げられた串カツは、素材の旨みを最大限に引き出しており、お酒との相性も抜群です。串カツをはじめ、長ネギ、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、ナス、山芋、オクラ、ジャガイモ、アスパラ、レンコン、うずら、サツマイモなどの野菜串は180円（税込）から、有頭エビやホタテ、サーモンといった海鮮串、さらにはチーズベーコンや豚巻きなど、幅広いラインナップが用意されています。
串料理以外にも、「串処 心笑」では長崎ならではの海の幸を堪能できます。長崎県産の鮮魚を使った刺身は、その日の仕入れによって内容が変わり、新鮮な旬の味わいを提供しています。長崎の特産果物「ゆうこう」を飼料に混ぜて育てられた新たな長崎ブランド魚「ゆうこうシリーズ」の真鯛やシマアジ、生サバなどは980円（税込）で提供され、ヒラスや地だこ、サーモンなども楽しめます。刺身の盛り合わせは、3種盛り1,500円（税込）、5種盛り1,800円（税込）で、様々な種類を一度に味わうことができます。また、熊本県産の新鮮な馬肉を使用した馬刺しや馬刺しユッケ、希少な馬レバー刺しといった馬肉料理も人気の一品です。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、ハイボール、各種カクテル、果実酒、サワー、ワイン、ソフトドリンクなどが揃います。特に注目なのは、コストパフォーマンスに優れた2時間単品飲み放題プランです。ビールや麦焼酎は銘柄をアップグレードしたものが含まれるなど、こだわりのラインナップをお得な価格で楽しむことができます。さらに、お客様の要望に合わせて内容をカスタマイズできるオリジナルコースも提供されており、新鮮な長崎鮮魚や国産馬刺しを含む宴会コース（5,000円または5,500円税込）も用意されています。
店内は2020年4月1日より全席禁煙となっており、快適な空間で食事と会話を楽しめます。クレジットカードや主要なQRコード決済にも対応しており、利便性も高く、オンライン予約も可能です。
