長崎県長崎市岩川町に位置する「本格炭火やきとり 花鳥風月」は、炭火で丁寧に焼き上げる本格的なやきとりを堪能できる店舗です。最寄りの長崎電気軌道 大学病院駅からは徒歩約2分、浦上駅前電停からは徒歩約4分、JR浦上駅からも徒歩約7分と、様々な公共交通機関からのアクセスに恵まれた立地が魅力です。また、岩川町バス停からも徒歩約4分と、バスの利用にも便利な場所にあります。
店内は落ち着いた雰囲気が特徴で、仕事帰りの一杯から友人との語らい、家族での食事、さらには各種宴会まで、幅広いシーンで利用されています。特に、焼き場を目の前に望むカウンター席は、職人が一本一本心を込めて串を仕上げる様子を間近で見ることができ、臨場感あふれる空間として常連客から人気を集めています。ゆったりとくつろげるお座敷席も完備されており、少人数での飲み会やグループでの利用にも適しています。店内は全部で23席から24席ほどの規模で、20名から最大24名までの貸切利用も相談可能です。
「本格炭火やきとり 花鳥風月」の最大のこだわりは、長崎県産の新鮮な鶏肉を使用している点です。刺身でも提供できるほどの鮮度を誇る鶏肉を厳選し、熟練の技でじっくりと炭火で焼き上げています。定番のかしわ、砂ずり、鶏皮など、炭火で焼かれたやきとりは一本110円（税込）から提供されており、それぞれの素材の旨味を最大限に引き出すために独自にブレンドした「ブレンド塩」で味わうことができます。口コミでは、串にぎっしりと刺さったボリューミーな焼き鳥が満足感が高いと評価されています。
やきとり以外にも、豊富な一品料理が充実しているのもこの店の魅力の一つです。毎日市場から仕入れる新鮮な刺身の盛り合わせは、その日の旬の魚介を堪能できる逸品として人気です。また、熊本県産の馬肉料理も店の自慢の一つで、低脂肪・高タンパク質でヘルシーな特上霜降り馬刺しや馬レバー刺し、馬ユッケなどが用意されています。その他にも、牛タン100％ハンバーグや牛すじ煮込、カニクリームコロッケ、ごぼうの唐揚げ、島原雲仙産豚足炭火焼など、幅広いジャンルのメニューが揃っており、何度訪れても新しい味の発見があります。
宴会や飲み会には、2時間の飲み放題が付いたコース料理がおすすめです。例えば、「花鳥風月おすすめコース」は、お一人様5本の串盛りと人気の一品料理が詰まっており、5,000円（税込）で楽しめます。さらに豪華な「刺身盛合せ＆串盛り付きコース」は6,000円（税込）で提供されており、新鮮な刺身も味わいたい方には最適です。料理のみのコースも2,500円（税込）から3,000円（税込）で用意されており、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度とされており、充実した食事内容に対してリーズナブルな価格設定も魅力です。
各種支払い方法としてPayPayが利用でき、気軽に立ち寄れる配慮もされています。無料Wi-Fiも完備されているため、食事をしながらスマートフォンの利用も可能です。職人の技が光る本格炭火やきとりと、彩り豊かな一品料理の数々、そして落ち着いた空間が織りなす「本格炭火やきとり 花鳥風月」は、長崎の夜を豊かに彩る一軒として、地元の人々はもちろん、観光客にも推奨されるやきとり店です。
