長崎県長崎市新地町に位置する「長崎和牛焼肉ぴゅあ」は、長崎電気軌道の新地中華街電停から徒歩約2分、長崎バスの長崎新地ターミナルからも徒歩約2分と、主要な交通機関からのアクセスが非常に便利な場所にあります。長崎新地中華街のすぐそば、観光名所にもほど近い立地で、観光客から地元の方まで、幅広い層が立ち寄りやすいのが魅力です。駐車場は完備されていません。
JA全農ながさきが直営するこの焼肉店は、数ある和牛の中でも最高級の品質を誇る「長崎和牛」を専門に提供しています。長崎の豊かな自然と、美しく複雑な海岸線から吹く潮風によって育まれたミネラル豊富な牧草を食んで育った長崎和牛は、きめ細かい霜降りや鮮やかな肉色、なめらかで柔らかい肉質が特徴です。肉本来の旨味を持つ赤身と、まろやかな味わいの霜降りが絶妙なバランスで、口に入れた瞬間に広がるふくよかな甘みととろけるような口どけは、まさに至福の体験といえるでしょう。特に、2012年に開催された「和牛のオリンピック」とも称される第10回全国和牛能力共進会「肉牛の部」において、「日本一」の評価を得て内閣総理大臣賞を受賞した長崎和牛を、自信を持ってお客様に提供しています。お肉だけでなく、その他の素材にも徹底した品質管理を行い、長崎県産の厳選された野菜や米を使用することで、安心安全な地産地消の食体験を追求しています。
店内は総席数40席で、ゆったりと開放的なテーブル席が12席、落ち着いて食事ができる掘りごたつ席が28席用意されています。掘りごたつ席には4名様用と6名様用の個室が完備されており、周りを気にすることなくプライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。また、掘りごたつ席の個室は最大28名様までの各種宴会にも対応しており、少人数での食事から大人数での集まりまで、幅広いシーンで利用が可能です。ほんのりと温かな灯りと木の温もりが感じられる「和」の空間は、大人が心ゆくまで寛げる落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
メニューは長崎和牛を存分に楽しめる多彩なラインナップが揃っています。二人以上からの注文で、前日までの予約が必要な2時間制のコース料理は、ぴゅあの定番コース（13品 5,500円）や和牛満足コース（14品 6,600円）、さらに豪華な8,800円のコースなど、利用シーンや予算に合わせて選べます。単品メニューでは、長崎和牛特選大判ロースステーキ（2,860円）をはじめ、長崎和牛盛り合わせ、特選3種盛合せ、厚切りカルビの2種盛り、牛タン3種盛合せ、長崎和牛3種の食べ比べといった豊富な種類の焼肉を提供しています。長崎県産豚ロースや豚バラ、あらびきウインナーなどの豚肉メニューも用意されており、また、焼き野菜盛合せや長崎県産ご飯、石焼きビビンバ、ナムル、キムチ、サラダなど、サイドメニューも充実しています。ランチタイムには、長崎和牛カルビ3種盛りランチなど、手軽に長崎和牛を味わえるお得なメニューが提供されており、ご飯のおかわりが無料となるサービスも嬉しいポイントです。平均予算は、ランチが1,000円から2,000円程度、ディナーは4,000円から5,000円程度で、質の高い長崎和牛を堪能できます。
特別なサービスとして、インターネットからの事前予約に対応しているため、スムーズに入店することが可能です。また、コース予約のお客様には、曜日限定でワンドリンクサービス（アルコールを含む）が提供される場合もあり、お得に利用できる機会があります。
