長崎県長崎市銅座町の中心部に位置する「YAKINIKU SORAUMI NAGASAKI」は、観光通駅からわずか徒歩約0分、わずか36メートルの距離にある徳山ビルの2階に店を構える焼肉店です。浜の町アーケードからも近く、ミライザカの向かいという分かりやすい立地も魅力の一つで、路面電車を利用する方にとってもアクセスしやすい場所にあります。駐車場は完備されていないため、近隣のコインパーキングなどの利用が推奨されます。
店内はシンプルモダンを基調とした洗練された空間が広がり、SNS映えするおしゃれな雰囲気は、女子会や記念日、大切な人とのデート、また家族との食事にも最適な環境を提供しています。来店した利用者の多くが、料理の味、店の雰囲気、そして接客サービスに高い満足度を示しており、特に料理の味には96%もの人が満足しているという評価を得ています。
「YAKINIKU SORAUMI NAGASAKI」の最大のこだわりは、市場にはほとんど出回らない希少な最高峰和牛「太田牛」を専門に取り扱っている点です。この太田牛は、神戸ビーフの生産牧場としても知られる太田牧場で丹精込めて育てられた雌牛のみを使用しており、その肉質は脂がしつこくなく、あっさりとしていながらも深い旨味と香りが特徴です。脂身が苦手な方でも翌日に胃もたれしないと評判で、現在はさらにその中でも最上級とされる「太田牛 極」も仕入れています。メニュー開発には東京六本木の有名焼肉店「YAKINIKU DAICH」で修行を重ねた料理長が携わっており、その確かな腕とセンスが光ります。
提供されるメニューは、太田牛の魅力を最大限に引き出す逸品揃いです。鮮度抜群の「但馬太田牛のユッケ」や「但馬太田牛の刺身」といった刺しをはじめ、コリコリとした食感が楽しい「上タン」、ジューシーな「ホルモン」など、多彩な部位が楽しめます。特に注目すべきは、SNSでも人気の高い「うににく寿司」や、ウニ、イクラ、肉、ユッケが贅沢に盛り付けられた「うにくらばらちらし」で、これらは視覚的にも美しく、味覚を刺激する一品として多くの利用者に支持されています。コース料理は5,500円、7,700円、8,800円の三種類が用意されており、但馬太田牛お任せ5種盛りや、肉がゴロゴロ入った特製の肉TKG、口の中でとろけるような「但馬太田牛特選大判ロースすき」などが含まれています。食事の締めには、すだちの爽やかな酸味が効いた「但馬太田牛すだち冷麺」や、上品な味わいの「本日のアイス」で、満足感のある食事が締めくくられます。
座席はテーブル席とカウンター席が完備されており、総席数は55席とゆったりとした空間が広がります。ただし、完全な個室は用意されていないため、開放的な空間で食事を楽しむ形となります。利便性として、ホットペッパーグルメなどを通じた24時間ネット予約に対応しており、スムーズな予約が可能です。クレジットカードやQRコード決済も利用できるため、支払い方法の選択肢も豊富です。滞在時間には2時間半の制限が設けられており、また、焼肉を注文しない客は入店を断られるという独特のルールがあるため、訪れる際は注意が必要です。長崎の地で、ここでしか味わえない上質な太田牛を堪能できる「YAKINIKU SORAUMI NAGASAKI」は、特別な日の食事や普段使いにもおすすめの焼肉店です。
