長崎県佐世保市大塔町に位置する「炭火焼鳥 させぼ日和」は、JR佐世保線大塔駅から徒歩4分から5分ほどの距離にあり、アクセスしやすい場所にあります。専用の無料駐車場も5台分完備されており、車での来店も便利です。店は家族経営の温かい雰囲気で、熊本直送の新鮮な馬刺しと、朝引きの「ありた鶏」を使用したこだわりの炭火焼鳥が自慢の焼き鳥店です。特に「かりかり豚足焼」も人気を集めています。
店内は全席禁煙で、落ち着いた空間が広がっています。座席はカウンター席のほか、広々とした座敷席も用意されており、グループでの利用にも適しています。個室は2人から20人まで利用可能な3室が完備されており、プライベートな食事や接待、家族での食事など、様々なシーンに対応できます。
メニューは、遠赤外線効果と燻煙効果のある炭火で丁寧に焼き上げられた「ありた鶏」の焼き鳥が中心です。特におすすめは、当店の味を一度に楽しめる「おまかせ串盛り（5本）」。一本一本丁寧に仕込まれた串は、皮がコリコリとして香ばしい炭の香りが特徴です。女性にも人気の「野菜の巻物」串も充実しており、「豚しそくるくる巻」「トマト豚巻」「ピーマンチーズ」「クリームチーズベーコン」「えのき巻」など、ヘルシーで豊富な種類が楽しめます。また、熊本から直送される新鮮な馬刺しは、甘みがあり一度食べたらやみつきになると評判で、「熊本直送馬刺し盛」や「熊本直送馬刺しのユッケ」が提供されています。その他、九州産地鶏のもも炭火焼や、じっくり柔らかく煮込んでカリッと焼き上げた豚足も人気の一品です。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃い、料理との相性も考えられています。平均予算はディナーで3,500円程度とされており、様々な料理とドリンクを気軽に楽しめる価格帯です。
特別なサービスとして、子供連れでの利用も歓迎されており、お子様にも人気のメニューとして「もみじ卵で作ったプレーンオムレツ」や「ポテトフライ」なども提供されています。また、ホットペッパーグルメでは、刺身、よだれ鶏、焼き鳥、ステーキ、唐揚げ、だし巻き卵、釜飯など全10品を含むコースが2,500円で提供されているほか、飲み放題付きのコースも4,000円から5,000円で利用できるなど、お得なプランが用意されています。支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）とQRコード決済のPayPayが利用可能です。
「炭火焼鳥 させぼ日和」は、新鮮な食材と炭火焼きにこだわった料理、そしてきめ細やかなサービスで、地元の皆様に愛され、友人・知人との食事や家族での利用など、幅広いシーンで利用されています。
