長崎県長崎市浜口町に佇む「焼き鳥 ふくえ」は、本格的な焼き鳥が味わえる専門店として、地元客をはじめ多くの人々に親しまれています。長崎電気軌道大学病院前電停からはわずか徒歩1分というアクセス抜群の立地にあり、JR長崎本線浦上駅からも徒歩約5分、原爆資料館駅や浦上駅前駅からも徒歩圏内と、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄れる利便性の高さが魅力です。店内は、著名人のサインや和雑貨が飾られ、どこか懐かしさを感じるレトロな雰囲気が漂い、落ち着いて食事の時間を楽しめる空間となっています。
「焼き鳥 ふくえ」のコンセプトは、「旨い串と旨いビール」の提供。一本一本丁寧に焼き上げられたこだわりの焼き鳥は、その塩加減が絶妙と評判で、口に入れた瞬間に広がる香ばしさとジューシーさが特徴です。特に、湯通しキャベツが添えられた串焼きは、同店の絶品メニューとして多くの来店客から高い評価を得ています。定番の鶏肉はもちろんのこと、こってりとした豚肉の串焼きもビールの美味しさを一層引き立てると好評です。
メニューは焼き鳥が中心ですが、串焼き以外の一品料理も充実しており、幅広い層のニーズに応えています。例えば、パリパリサラダや野菜サラダ、ポテトサラダといった野菜メニューから、エイヒレ、厚揚げ、から揚げ、豚もやしオムレツ風、クリーミィコロッケ、プリプリの白身フライといったお酒によく合う料理まで、豊富なラインナップが揃っています。特に唐揚げは「めちゃくちゃ美味しい」と口コミでも評されており、また、食事の締めには「地獄炊きそうめん」が絶品とされ、訪れる人々の心と胃袋を満たしています。
予算は、通常の利用で一人あたり平均2,000円程度、宴会利用では3,500円程度が目安とされており、手頃な価格で美味しい料理が楽しめる点も人気の理由の一つです。単品メニューでは、串焼セット（5本）が720円から、パリパリサラダが680円、エイヒレが600円、ポテトサラダが450円など、多様な価格帯で提供されています。
座席は、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席と、大人数での宴会にも対応可能な座敷席が完備されています。特に2階には最大20名まで収容できる座敷があり、会社の宴会や友人との集まりなど、様々なシーンで利用できます。店内には全部で37席が設けられており、ゆったりと過ごせる空間が提供されています。
特別なサービスとして、飲み放題コースの提供があり、2時間飲み放題付きで4,500円、5,000円、5,500円のコースのほか、料理のみのコースとして3,000円、3,500円、4,000円のコースも用意されています。さらに、飲み放題コースの時間はプラス500円で延長が可能で、月曜日から木曜日は通常2時間が3時間へ、金曜日・土曜日・祝前日は通常2時間が2.5時間へと延長できます。単品飲み放題も2時間2,300円から2,000円に割引されるサービスがあり、月曜日から木曜日は2名から、金曜日・土曜日・祝前日は4名から利用可能です。また、20歳未満の入店は不可とされており、落ち着いた大人の空間で食事を楽しめます。クレジットカード（JCB、AMEX、Diners）やPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢も豊富です。営業時間は月曜日から日曜日の18時から翌1時までで、料理のラストオーダーは翌0時、ドリンクのラストオーダーは翌0時30分です。定休日は日曜日ですが、8名以上の予約があれば営業する特別な対応も行っています。
