長崎駅から徒歩約2分、長崎市大黒町の川端ビル1階に位置する「長崎居酒屋 和―KAZU―」は、長崎の豊かな旬の食材を存分に味わえる居酒屋です。長崎駅から目と鼻の先という利便性の高い立地で、仕事帰りや観光の際にも気軽に立ち寄ることができます。店内は清潔感があり、お一人様から大人数まで、幅広いシーンに対応できる空間が魅力です。
このお店のコンセプトは、長崎県産の新鮮な海の幸や山の幸、そして地元の銘酒を心ゆくまで堪能してもらうことにあります。特に、店主自らが厳選して仕入れる長崎県産の鮮魚を使ったお造り五種盛りは、厚切りの刺身が自慢の一品で、その日一番の旬の魚を味わうことができます。また、長崎県産の黒毛和牛を使用したローストビーフサラダや炙り握り、さらには「日本一幸せな豚」と称される芳寿豚を使った生ハムサラダや厚切りタン塩焼きなど、上質な肉料理も提供されています。
メニューには、長崎のご当地グルメも豊富に揃っています。クジラのスジポンや、生からすみ、明太酒盗などが楽しめる長崎珍味盛り合わせは、地元の味覚を一度に味わいたい方におすすめです。口コミでは、臭みがなく食べやすいと評判のくじらユッケも人気の逸品です。また、ばってん鶏のから揚げや、大粒肉シューマイ、華イカシューマイといった居酒屋定番メニューも、素材の質と調理法にこだわりが光ります。〆には、長崎名物のちゃんぽん麺が付いた自慢のもつ鍋も用意されており、地元の味を堪能できます。
平均予算はディナーで3,000円から4,000円程度で、長崎の地酒と共にこだわりの料理を楽しめます。ランチタイムも営業しており、平日の11時から14時まで利用可能です。ランチはワンコインからのメニューも提供されており、チキン南蛮プレート（700円税込）や、数量限定の海鮮丼など、手頃な価格で満足度の高い食事ができると好評です。テイクアウトにも力を入れており、人気のから揚げや手羽ってん、海鮮丼など、自宅やオフィスでプロの味を楽しむこともできます。
座席は、広々としたカウンター席が設けられており、お一人様でも気兼ねなく利用できます。仕事帰りのサク飲みや、出張・旅行中の食事にも最適です。少人数での利用には、周りを気にせず過ごせる半個室席が用意されており、4名から8名までの利用が可能です。仕切りによって個室風に利用できるため、家族での食事や親しい友人との語らいにも適しています。さらに、最大35名まで収容可能な広々とした座敷席もあり、会社の宴会や大人数での集まりにも対応しています。店内は全席喫煙可能となっています。
特別なサービスとして、全国茶品評会で農林水産大臣賞を4年連続で受賞した「そのぎ茶」を、お茶のこばやしさんから直接仕入れている点が挙げられます。食事と共に高品質な日本茶を味わうことができ、食後の締めくくりにもふさわしい一杯です。各種クレジットカードやPayPayでの決済にも対応しており、24時間ネット予約も可能なため、来店前の予約もスムーズに行えます。お得なクーポンも随時発行されており、賢く利用することで、よりリーズナブルに長崎の味覚を堪能できるでしょう。
