長崎県長崎市本石灰町に位置する「創作肉和食×市場直送海鮮 あぶりや 長崎思案橋店」は、思案橋駅から徒歩2分、観光通り駅から徒歩3分というアクセス抜群の立地にある居酒屋です。大通りからすぐの場所にありながら、店内は落ち着いた和の雰囲気を基調としつつ、洋の要素も取り入れたおしゃれな空間が広がっています。プライベート感を重視した全席個室の造りが特徴で、少人数での食事から大人数での宴会まで、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。
このお店のコンセプトは、厳選された創作肉料理と市場から直送される新鮮な海鮮を心ゆくまで堪能できる点にあります。自慢の肉料理は、九州産の黒毛和牛を使用した炙り肉料理をはじめ、様々な調理法で提供されます。また、長崎という土地柄を活かし、九州近海で水揚げされたばかりの鮮魚をふんだんに使用した海鮮料理も大きな魅力の一つです。季節ごとに旬の食材を取り入れた幅広いメニューが展開されており、訪れるたびに新しい味覚の発見が期待できます。
メニューは単品料理の他、飲み放題付きの宴会コースも充実しています。コースは3,000円台から用意されており、例えば、お刺身3種盛りや豚肩レモンステーキが楽しめる2.5時間飲み放題付き9品4,000円のコース、コスパに優れた豚バラスタミナ焼きや合鴨ロースが付いた2時間飲み放題7品3,000円のコース、鮮魚二種盛りにガーリックチキンステーキが加わった2時間飲み放題8品3,500円のコースなど、予算や好みに合わせて選べる選択肢が豊富に揃っています。さらに上質な食材を求める方には、暁コース5,000円、八州コース6,000円、雪月花コース8,000円、花鳥風月コース10,000円といった、九州黒毛和牛炙りや選べる鍋（もつ鍋や豚しゃぶなど）、市場直送の鮮魚を盛り込んだ贅沢なコースも用意されています。特に人気の逸品としては、数量限定で提供されるマグロの腹身断面刺しや、ウニを添えたローストビーフなどが挙げられます。アラカルト利用の場合には、2ドリンク・2フードオーダー制と別途お通し代がかかることもあります。
座席は、2名様から利用できる完全個室が完備されており、掘りごたつ席、テーブル席、お座敷席と、利用シーンに応じて多様なタイプが用意されています。落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事や会話を楽しめる空間は、デートや友人との食事はもちろん、接待や会食といったビジネスシーンにも適しています。最大48名様まで収容可能な掘りごたつ個室や、最大150名様まで対応できる広々とした空間も備えており、大人数での歓送迎会や同窓会、各種宴会にも柔軟に対応可能です。
特別なサービスとしては、宴会コースでは鍋物以外のお料理が一人ずつ提供される個別盛り対応が可能なため、衛生面を気にすることなく安心して食事を楽しめます。また、日曜日から木曜日限定で、特定のコースを9名以上で利用すると幹事1名分が半額になる特典や、暁コースの利用でプレミアム飲み放題に無料でアップグレードできるサービスが提供されることもあります。店内は喫煙可能であり、紙巻たばこも利用できます。誕生日や記念日など、特別な日のお祝いにも利用できる配慮が行き届いており、プライベートな空間で心に残るひとときを過ごせるでしょう。クレジットカード（VISA、MasterCard）やPayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しています。
