佐賀県鳥栖市弥生が丘に位置する「呼子活イカ 博多巻き串 燈」は、JR鹿児島本線弥生が丘駅から徒歩およそ2分から3分の場所にある、アクセスしやすい和食居酒屋です。駐車場も完備されており、店舗表に5台、裏に7台、合計13台分のスペースがあり、車での来店にも便利です。
この店の大きな特徴は、全国に名を知られる呼子（よぶこ）から直送される新鮮な活イカと、博多名物の巻き串を二枚看板とする点にあります。店内には生け簀が設けられ、悠々と泳ぐイカを直前に捌き、透明で甘みのある活き造りとして提供しています。コリコリとした歯ごたえと噛むほどに広がる旨味は、多くの食通を魅了しています。活イカは100gあたり1,400円（税込）から1,540円（税込）で、獲れたイカの重量により価格が変動します。活き造りを堪能した後は、下足などの部位を刺身、天ぷら、塩焼きといった後造りとして楽しむことができ、それぞれ418円（税込）で提供されます。
海鮮料理は活イカに留まらず、旬の鮮魚を厳選した刺し盛り5種（2人前1,980円税込）や、イカのアヒージョ（990円税込）なども提供されています。また、茶碗蒸し一つにも趣向が凝らされており、カニミソ（770円税込）、南高梅（660円税込）、チーズ（550円税込）、地鶏（550円税込）、生ウニ（1,650円税込）といった多彩な味が揃っています。
肉料理にもこだわりがあり、上質な和牛ステーキ（100g～2,750円税込）や牛タン焼き（1,430円税込）、そして贅沢な和牛ウニ巻き（1貫660円税込）といった逸品が揃っています。地鶏釜飯（1.5合1,210円税込）、海鮮釜飯（1.5合1,430円税込）、鯛釜飯（1.5合1,650円税込）などの釜飯料理も充実しており、九州や佐賀県産の食材はもちろん、日本全国から選りすぐられた美味しいものが取り揃えられています。
予算としては、ランチは平均2,400円、ディナーは平均4,000円程度で楽しむことができます。多様なニーズに応えるコース料理も用意されており、例えば「旬の海鮮×肉料理『釜飯』をメインに全9品コース」は3,850円（税込）、「和牛すき焼きをメインに全9品コース」は5,060円（税込）で提供されています。呼子イカ付きの釜飯コース（3,500円税別）やステーキ釜飯コース（4,600円税別）もあり、これらには追加料金で100分の飲み放題を付けることも可能です。
店内は、和モダンで落ち着いた雰囲気が漂う上質な空間です。座席は掘りごたつ式の完全個室が完備されており、ゆったりとくつろぎながら食事や会話を楽しめます。お座敷席やテーブル席、カウンター席も用意されており、接待やデート、家族での食事、また各種宴会など、幅広いシーンに対応可能です。店内は全席禁煙ですが、店外には灰皿が設置されています。総席数は約51席で、最大90名までの貸し切り利用も可能となっており、結婚式の二次会や大人数での宴会にも適しています。
営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに、ランチタイムが11時30分から15時まで（料理ラストオーダー14時30分、ドリンクラストオーダー14時30分）、ディナータイムが17時から23時まで（料理ラストオーダー22時30分、ドリンクラストオーダー22時30分）です。定休日は不定休のため、来店前には店舗へ直接確認することが推奨されます。ネット予約やクレジットカード、PayPay、楽天Pay、nanacoなどのQRコード決済にも対応しており、利便性も高いお店です。
