佐賀県佐賀市巨勢町牛島に位置する「旬房 光月」は、地元の食材を活かした本格和食を、和洋中と幅広いジャンルで提供する創作料理店です。2018年にオープンし、由布院の高級料亭で修行を積んだ経験豊富な店主が腕を振るっています。佐賀牛や有田鶏、さくらポークといった国産の肉類に加え、目利きが選んだ新鮮な魚介類、そして野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した佐賀県産の野菜をふんだんに使用。食べる人の体と心に寄り添う料理をコンセプトに、出汁やラー油、ねぎ油に至るまで手作りにこだわり、素材本来の旨みを引き出す工夫が凝らされています。特に、2022年9月放送の「鉄腕DASH」で雷魚を調理したことでも知られ、その腕前は多くの食通から高い評価を得ています。
交通アクセスとしては、西鉄バス「モラージュ佐賀前」バス停から徒歩約1分、または市営バス「モラージュ前」バス停からも徒歩約1分と、公共交通機関での利用にも便利な立地です。JR長崎本線 佐賀駅からは約2.3kmから2.6kmの距離にあります。店舗の敷地内には専用の無料駐車場が3台分完備されており、車での来店も可能です。モラージュ佐賀の北側に位置し、巨勢郵便局の隣という分かりやすい場所にあります。
店内はアットホームな雰囲気が漂い、夫婦で運営されていることから、きめ細やかな接客が期待できます。座席はカウンター席と広々としたお座敷席が用意されており、お一人様から家族連れ、特に小さなお子様連れでも気軽に利用できる空間が広がっています。総席数は26席程度です。
「旬房 光月」のメニューは、季節や仕入れによって内容が変化する「本日のおすすめメニュー」が充実しているのが特徴です。ランチタイムには、『蕎麦』や刺身が付いた「昼膳」など約20種類もの豊富なメニューが楽しめます。限定10食の「特上海鮮丼」は特に人気が高く、新鮮な旬の魚介が贅沢に盛り付けられています。その他にも、佐賀名物「シシリアンライス」や、まいぷれに掲載されている情報によると「焼き枝豆」「ちくわ磯辺揚げ」「だし巻き玉子」「親鶏の塩胡椒焼き」「揚げ牛蒡と生野菜」「チョップドサラダ」など、和食をベースにしながらも洋食や中華のエッセンスを取り入れた一品料理も提供されています。夜のメニューにはコース料理も用意されており、多様なシーンに対応できます。
料金について、ランチの平均予算は1,000円台から3,000円程度、ディナーの平均予算は4,000円から6,000円程度とされています。
特別なサービスとしては、お子様連れのお客様向けにランチタイムでお子様メニューが提供されている点や、要望に応じて様々な宴会プランに対応している点が挙げられます。また、PayPayでのQRコード決済が可能です。2011年には「うれしの美肌グルメレシピコンテスト」で優勝した実績もあり、料理の質の高さがうかがえます。お店の外観は、店主のお子様の名前から着想を得た「月」をモチーフにしたデザインが特徴で、夜にはライトアップされ、柔らかな月の光のような雰囲気を作り出しています。
