佐賀県神埼市神埼町城原に位置する「びっくり焼亭 神埼店」は、博多のソウルフードとして知られる鉄板焼肉を専門に提供するお店です。その独自の調理法と味わいで、地元のみならず多くの人々から愛されています。JR長崎本線（鳥栖～長崎）の神埼駅から徒歩約28分（約2.2km）と少々距離はありますが、店舗が「ダイレックス 日の隈店」の敷地内にあり、共用の駐車場が完備されているため、車でのアクセスが非常に便利です。
「びっくり焼亭」の最大の特徴は、その名の通り「びっくり焼」と呼ばれる鉄板焼肉です。新鮮な豚のカシラ肉とシャキシャキとした食感のキャベツを、ニンニクを効かせた自家製ラードで豪快に炒め、熱々に熱された鉄板に乗せて提供されます。ジュウジュウと音を立て、食欲をそそる香りが立ち上る様子は、まさにご馳走の始まりを感じさせます。この「びっくり焼」は、そのまま食べても美味しいですが、特製の「びっくりがらし」と呼ばれる辛味噌を添えていただくのがこの店の流儀です。鉄板の片側に添え木を敷いて傾けることで、肉と野菜から染み出た旨味たっぷりの油が皿の底に溜まります。そこに「びっくりがらし」を溶かし、ご飯をバウンドさせながら食べるのが「びっくり焼亭」ならではの醍醐味とされています。この独特の食べ方は、一度体験すると忘れられない美味しさとして、多くのファンを魅了しています。
メニューの中心となる「びっくり焼」は、一人前や1.5人前といった量の選択が可能で、ご飯は大・中・小から選べるため、その日の気分や食欲に合わせて注文できます。ランチタイムの予算はおおよそ1,000円以内、ディナータイムは2,000円以内で、手軽に本格的な博多の味を楽しむことができます。
店内の座席数は合計30席で、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が5席、友人や家族との食事に最適なテーブル席が4卓、そしてゆったりとくつろげる小上がり席が3卓用意されています。個室は設けられていませんが、それぞれの席種がバランス良く配置されており、様々なシーンで利用しやすい空間が広がっています。店内は全面禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。また、PayPayでの支払いが可能で、キャッシュレス決済を希望する方にも便利です。
「びっくり焼亭 神埼店」は、博多のソウルフードである鉄板焼肉を神埼の地で提供し、その変わらない美味しさと独自のスタイルで地域に根ざしています。活気あふれる店内で、熱々の「びっくり焼」を心ゆくまで堪能し、元気と活力を得てはいかがでしょうか。
