佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2202-7に位置する「ピッツェリア モンテ・ステッラ」は、嬉野温泉の名宿「ハミルトン宇礼志野」がプロデュースする本格的な薪窯ピッツァの専門店です。2018年に嬉野の中心部にある「湯けむり広場」のすぐ隣にオープンし、地元客や観光客に親しまれています。電話番号は0954-20-2020です。
アクセスについては、嬉野ICから車で約5分、嬉野温泉バスセンターからは徒歩で約5分とアクセスしやすい立地です。JR西九州新幹線嬉野温泉駅からは徒歩で約25分から28分ほどの距離にあります。駐車場も完備されており、専用の無料駐車場が10台分用意されています。グループ施設の駐車場も利用できるため、車での来店も便利です。
「ピッツェリア モンテ・ステッラ」の最大の特徴は、本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げるピッツァです。薪窯の遠赤外線効果により、外はパリッと香ばしく、中はふっくらもっちりとした食感に焼き上がります。ピッツァの主要な食材である小麦粉やオリーブオイル、チーズの多くはイタリアから輸入されており、本場の味わいを追求しています。さらに、地元の旬の食材も積極的に取り入れることで、「イタリアン×嬉野」をコンセプトにした独自の料理を提供しています。公式ウェブサイトでは、本場ナポリで修行を積んだシェフが供するピッツァへのこだわりが紹介されています。
メニューは、定番のピッツァから旬の食材を使った期間限定のピッツァまで幅広く取り揃えられています。例えば、ピッツァの王道である「マルゲリータ」は1,320円（税込）で提供されており、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの組み合わせが楽しめます。シンプルな味わいの「マリナーラ」は990円（税込）です。テイクアウトも可能で、「マルゲリータ」は1,296円（税込）、「プロシュットクルード エ ルーコラ」は1,944円（税込）、「クアトロ フォルマッジオ」は1,620円（税込）などで提供されています。テイクアウト限定のセットメニューもあり、「ピザと気まぐれサラダのセット」は1,512円（税込）、「ピザ、気まぐれサラダ、有田鶏の窯焼き、有田鶏コロッケのセット」は2,160円（税込）です。ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されており、「モンテランチ」は1,650円（税込）で前菜サラダ、ピッツァまたはパスタ、デザート、コーヒーが含まれます。「ステッラランチ」は2,310円（税込）で前菜サラダ、ピッツァまたはパスタ、日替わりメイン料理、デザート、コーヒーが提供されます。さらに贅沢な「スペシャルランチ」は3,080円（税込）で、前菜4種盛り、ピッツァまたはパスタ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーが楽しめます。
店内にはテーブル席が12席（2人掛け）とカウンター席が5席の合計30席が設けられています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席の用意はありません。全席禁煙で、喫煙専用室もありません。店内はゆったりとした空間で居心地が良いと評されています。ピザ窯が店内から見える位置にあり、有田焼・波佐見焼の陶片が貼り付けられたカラフルなデザインで、ピザが焼き上がる様子を眺めることもできます。ディナー時には肥前吉田焼の窯元「副正製陶所」の「いげ皿」が使用されるなど、地元の文化を取り入れた演出もされています。
特別なサービスとして、お祝いやサプライズの対応が可能です。お子様連れでの利用も歓迎されています。また、公式サイトでは初回利用時にポイントカード10ポイント進呈といった特典が案内されています。
営業時間は月曜日、木曜日から日曜日、祝日、祝前日の11:30から12:00（料理ラストオーダー12:00、ドリンクラストオーダー12:00）とされており、これは昼の営業開始時間を示している可能性があり、実際のランチタイムは11:30から14:00（ラストオーダー）です。ディナータイムは17:30から21:00（ラストオーダー20:00）です。定休日は火曜日と水曜日ですが、貸し切りや満席などにより利用できない場合もあります。平均予算はランチが1,501円から3,000円、ディナーが3,001円から4,000円とされています。クレジットカードやWAON、Suica、PASMO、nanaco、iD、QUICPay、ApplePayといった電子マネー、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。
