佐賀県唐津市の中心部に位置する「焼肉・鍋 達丸」は、JR唐津駅北口から徒歩わずか4分から5分というアクセスしやすい立地にある鶏料理専門の焼肉店です。刀町通りに面した珊瑚ビルの1階奥にひっそりと佇み、喧騒から離れてゆっくりと食事を楽しめる隠れ家のような雰囲気を持っています。専用駐車場は完備されていませんが、周辺には立体駐車場やタイムズなどのコインパーキングが点在しており、車での来店時も安心です。
「焼肉・鍋 達丸」の最大の魅力は、全席が完全個室である点にあります。プライベートな空間が確保されており、周囲を気にすることなく食事や会話を満喫できるため、デートや家族での食事、大切な人との会食など、様々なシーンで利用できます。かつては座敷席が中心でしたが、現在は各部屋に壁が設置され、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ式の個室に統一されています。1名から4名程度の少人数での利用に特化したサイズの個室が多いため、一人焼肉から少人数での集まりに特に適しています。掘りごたつ席は最大50席が用意されており、用途に応じた広さの個室を選べます。また、30名以上の団体であれば貸し切りも可能で、各種宴会にも対応しています。
提供されるメニューは鶏料理がメインで、新鮮な鶏肉を焼肉で堪能できます。若鶏や親鳥といった定番の部位はもちろんのこと、鶏トロ、レバー、ぼんじりといった、焼肉店では珍しい部位も楽しむことができます。鶏の焼肉以外にも、一品料理として鶏の唐揚げや鶏のたたきなどが揃っています。特に鶏の唐揚げは、薄く柔らかい衣と、驚くほどジューシーで筋感がなく噛み切りやすい鶏肉の組み合わせが特徴です。ご飯ものには、鶏の旨味が凝縮された鶏ご飯や、〆にぴったりの鶏雑炊などがあり、まさに鶏尽くしの食体験ができます。さらに、佐賀のご当地グルメであるシシリアンライスも提供されており、甘めの特製タレとマヨネーズ、そしてトマトやレタスのさっぱりとした風味が絶妙な一品です。最近では、自家製タレで漬け込んだにんにくたっぷりのミスジと牛ハラミの盛り合わせも人気で、そのボリュームとリーズナブルな価格が評判を集めています。ドリンクメニューも充実しており、生ビール、瓶ビール、日本酒、焼酎、ウイスキーなどが幅広く取り揃えられています。食事の予算としては、一人あたり3,000円から3,999円程度で、お腹いっぱい楽しむことができるでしょう。
「焼肉・鍋 達丸」は、材木町にある「網焼鳥 達丸」の姉妹店であり、新鮮な鶏肉の美味しさには定評があります。以前は焼き鳥がメインでしたが、現在は焼肉を中心としたメニュー構成となっています。揚げ物やご飯ものはテイクアウトも可能で、自宅で店の味を楽しむこともできます。支払い方法は、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPayといった電子マネー、そして楽天ペイなどのQRコード決済に対応しており、利便性が高いのも魅力です。全席禁煙のため、お子様連れでも安心して利用できる環境が整っています。
営業時間は月曜日、水曜日、金曜日から日曜日の17時30分から23時まで（ラストオーダーは22時30分）です。火曜日と木曜日は定休日ですが、団体での利用を希望する際は、定休日でも相談に応じてくれる場合があります。落ち着いた空間で上質な鶏焼肉や多彩な鶏料理をゆっくりと味わいたい方には最適な一軒です。
