佐賀県佐賀市松原2丁目14-16、セントラルプラザ1Fに位置していた「さかな市場 松原店」は、かつて新鮮な海の幸を堪能できる居酒屋として多くの人々に親しまれていました。この場所と電話番号（0952-26-4221）は、現在は「叶家（KANOUYA）」という別の飲食店が営業しており、2023年9月27日にオープンしています。したがって、「さかな市場 松原店」は、現在の情報としては営業を終了しています。
かつて「さかな市場 松原店」として営業していた頃は、特に新鮮な「ヤリイカ姿造り」が自慢の一品として知られ、活きたイカを注文を受けてから捌き、透明感あふれる姿造りで提供していました。その他にも、季節ごとの旬の魚を使った刺身の盛り合わせや握り寿司、さらには九州各地の郷土料理も楽しめる海鮮居酒屋として、地元の食通たちから支持を得ていました。魚料理へのこだわりが強く、新鮮な素材を活かした様々な調理法で、刺身だけでなく煮付けや焼き物なども提供され、魚本来の旨みを存分に味わえる場所でした。同店は「十徳や」グループの一員として運営されており、その品質とサービスには定評がありました。
立地としては、JR佐賀駅南口から徒歩約17分から30分程度の距離にあり、公共交通機関を利用して訪れることも可能でした。佐賀市営バスの「佐嘉神社前バス停」からは徒歩約3分と非常にアクセスしやすい場所に位置していました。車でのアクセスの場合、長崎自動車道「佐賀大和IC」から約7.9kmという情報も残されています。
「さかな市場 松原店」だった頃の店内は、広々とした空間が特徴で、総席数は190席を誇る大型店舗でした。多様な利用シーンに対応できるよう、様々なタイプの座席が用意されていました。特に、4人から最大20人程度まで利用可能な個室が複数完備されており、プライベートな会食や会社の宴会、家族での食事など、幅広いニーズに応えることができました。また、掘りごたつ席や座敷席、カウンター席も設けられていたため、一人での利用から大人数での集まりまで、シーンに合わせた選択が可能でした。全ての席が禁煙とされており、快適な環境で食事を楽しむことができました。店内には無料Wi-Fiや電源も完備されており、現代の利用者の利便性にも配慮されていました。
「さかな市場 松原店」は、活魚料理を中心に据え、九州の海の恵みを存分に提供する飲食店として、その存在感を示していました。新鮮な魚介を活かした料理の数々は、多くの食通たちを魅了し、地域における海鮮居酒屋の代表格の一つでした。現在この場所では「叶家（KANOUYA）」が新たな歴史を刻んでいますが、「さかな市場 松原店」が培ってきた活魚へのこだわりと、顧客をもてなす精神は、この地の食文化に確かに残されています。
