福岡市博多区東光に位置する「元祖ラーメン屋台長浜男」は、福岡市地下鉄空港線東比恵駅4番出口より徒歩約8分、または6分圏内という利便性の高い場所にあります。博多駅からも徒歩約8分と、アクセスしやすい立地が魅力の一つです。店舗前には一台分の駐車場があるとの情報も見られますが、専用駐車場がないとする情報も存在するため、車での訪問を検討している場合は事前に確認することをおすすめします。
「元祖ラーメン屋台長浜男」は、ラーメン専門店としての顔と、気軽に立ち寄れるラーメン酒場としての顔を併せ持つ、ユニークなコンセプトの店舗です。店主は「飲んで、食べて、すすれる気軽な集い場になれば」という思いで店をオープンしたとされ、昼夜問わず様々なシーンで利用できると評判です。店内は木目を基調とした落ち着いた雰囲気で、カウンター席も設けられており、お一人様でも気兼ねなく食事を楽しめます。総席数は21席とされており、アットホームな空間が広がっています。
この店の一番の魅力は、福岡の二大ラーメンである「長浜ラーメン」と「久留米ラーメン」の良いところを融合させた、独自の豚骨ラーメンを提供している点にあります。看板メニューである「長浜ラーメン」は、豚頭の旨味を凝縮しながらも油分や臭みを抑えた、あっさりとした味わいが特徴です。一方、「久留米ラーメン」は、修行先である久留米の羽釜炊き製法を取り入れ、豚の背脂を揚げた「カリカリ」を加えることで、より濃厚でパンチの効いたスープに仕上げられています。どちらのラーメンも、しっとりとした食感の「ほぐし肉チャーシュー」と、のど越しの良い細ストレート麺が特徴で、トッピングにはたっぷりのネギや紅生姜、キクラゲなどが用意されています。替え玉や替え肉の注文も可能で、心ゆくまでこだわりの味を堪能できます。
ラーメン以外のメニューも充実しており、ラーメン酒場としての魅力を高めています。長浜鮮魚市場から仕入れた新鮮な刺身をはじめ、ピリ辛ホルモン炒めや地鶏たたき、餃子、もつ串焼きなど、お酒のアテにぴったりの一品料理が20種類以上揃っています。ハイボールが手頃な価格で提供されるなど、ドリンクメニューも豊富です。また、周辺のビジネスパーソンに喜ばれる「締めのラーメンまで付いたおまかせコース」（2,300円）も用意されており、会食などにも利用できます。から揚げ弁当など、テイクアウトメニューも提供されており、自宅や職場でも店の味を楽しむことができます。
価格帯としては、ランチタイムは500円台から1,000円程度、ディナータイムは500円台から2,000円程度と、非常にリーズナブルに設定されています。お支払いにはPayPayなどのQRコード決済が利用可能ですが、クレジットカードや電子マネーは利用できないとされています。ネット予約については、一部のグルメサイトでは対応していると示されていますが、別の情報源では予約不可と記載されているため、来店前に直接店舗への確認が確実です。個室は設けられておらず、全席禁煙となっています。
