かつて福岡市中央区平尾にその扉を開いていた「NIJI-SUN with pet cafe」は、愛するペットと共に心地よい時間を過ごせる唯一無二のカフェとして、多くの愛犬家や地元住民に親しまれていました。西鉄平尾駅からわずか徒歩1分（約79m）という抜群のロケーションに位置し、西鉄天神大牟田線の薬院駅からも徒歩12分（約960m）とアクセスも良好でした。平尾交差点のそば、県道31号線沿いに面した立地は、散策途中の立ち寄りにも便利で、多くの人々が訪れていました。
このカフェの大きな魅力は、ハワイ仕込みの特製クリームをふんだんに使用した、色鮮やかで美しいフルーツサンドの数々でした。旬の新鮮なフルーツと、カルピスクリーム、ココナッツクリーム、ラズベリークリームといった個性豊かなクリームが絶妙に組み合わされ、視覚と味覚の両方で人々を魅了しました。例えば、「カルピスクリーム＆ミックス」は800円、「ココナッツクリーム＆パイナップル」は720円、「ラズベリークリーム＆ベリーミックス」は830円で提供されており、様々なフレーバーのバリエーションを楽しむことができました。季節によっては、フルーツサンド以外にも、冷たいかき氷などのメニューも登場し、訪れるたびに新しい発見があるような工夫が凝らされていました。
「NIJI-SUN with pet cafe」のコンセプトの中心にあったのは、ペットと共に過ごす「癒しの空間」の提供でした。店内はペット同伴が可能な設計となっており、ペットオーナーが愛犬や愛猫と一緒にカフェタイムを満喫できる、温かい雰囲気が特徴でした。ペット連れで気兼ねなく美味しいスイーツを味わえる場所として、その存在は特別なものでした。オープン当初には、フルーツサンドを2つ以上購入した来店客に保冷バッグをプレゼントするなどのキャンペーンも実施され、地域コミュニティに根差した店舗運営がうかがえました。
営業時間については、午前11時30分から午後6時30分まで（フルーツサンドが売り切れ次第終了）とされていましたが、一部情報では午後9時までの営業が示されることもありました。定休日は不定休でした。訪れる人々は、その日の気分や好みに合わせてフルーツサンドを選び、ペットとの特別な時間をゆったりと過ごしていました。しかしながら、多くの人々に愛され、親しまれたこの「NIJI-SUN with pet cafe」は、2023年9月26日をもって営業を終了いたしました。そのユニークなコンセプトと、心温まるサービスは、訪れた人々の記憶に深く刻まれています。
