福岡県福岡市南区井尻に佇む「創彩鉄板 鬼灯」は、西鉄天神大牟田線井尻駅からわずか徒歩1分という利便性の高い場所に位置し、JR鹿児島本線笹原駅からも徒歩約8分と、アクセスしやすい立地が魅力の鉄板焼き店です。お車でお越しの際は専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングが充実しており、安心して利用できます。長年にわたり地元で親しまれてきたこのお店は、喧騒を離れた大人の隠れ家のような空間で、上質な和牛を主役とした彩り豊かな創作鉄板料理を堪能できると評判です。
店内は落ち着いた照明が心地よい、洗練された大人の雰囲気が漂います。総席数は12席から13席とこぢんまりとしており、目の前でシェフが腕を振るう臨場感あふれるカウンター席は、視覚、聴覚、嗅覚、そして味覚と五感すべてで料理を愉しむことができる特等席です。カウンター席以外にも、ゆったりとくつろげる座敷席やプライベートな時間を過ごせる個室も完備しており、デートや記念日、誕生日のお祝い、大切な接待など、様々なシーンに合わせて利用できる柔軟な座席構成が魅力です。ホテルでのブライダル経験を持つシェフが織りなす繊細かつ華やかな調理パフォーマンスは、食事の時間を一層特別なものへと昇華させます。
「創彩鉄板 鬼灯」のこだわりは、店主自らが厳選したA5ランクの和牛です。産地や銘柄にとらわれることなく、その時々で最も状態の良い肉を見極めて仕入れ、とろけるような口どけと深い旨味が特徴の極上肉を提供しています。特選黒毛和牛のサイコロステーキは100gあたり2,900円から、サーロインステーキなど、和牛の魅力を存分に引き出した逸品が揃います。肉料理だけでなく、糸島産の新鮮な野菜をふんだんに使用した創作鉄野菜も見逃せません。エリンギバター3種ソース（650円）や、紅芯大根や紫芋など彩り豊かな野菜を使った「わがまま菜園サラダ」（792円）は、素材本来の味わいを活かした繊細な味わいです。
その他にも、約50cmにもなるという自家製超ロングソーセージ（1,180円）は店の名物として人気を集めており、特選黒毛和牛の牛タン塩焼き（1,970円）、鶏もも香草焼き（890円）、イベリコ豚の塩焼き（1,050円）といった肉料理のほか、海老のクリーム鉄板焼き（920円）などの海鮮料理、ニンニクときのこの炒めライス（520円）などの食事、そして本日のデザート（350円）やチョコレートフォンデュ（860円）といった甘味まで、幅広いメニュー構成です。
ランチは平均予算1,000円程度で、食材がなくなり次第終了となります。ディナーは通常平均4,000円から5,000円程度で、アラカルトのほか、シェフにおまかせコース（3,850円・税込）や特選黒毛和牛サイコロステーキコース（6,050円・税込）など、予算やシーンに合わせたコース料理も充実しています。料理との相性を追求したドリンクメニューも豊富で、ビール、麦・芋・米などの焼酎、厳選されたワインが揃い、お客様の好みや料理に合わせた一杯を提案してくれます。
一般的なサービスに加え、お子様連れでの来店も歓迎しており、家族での食事にも対応可能です。携帯電話の電波はau、ソフトバンク、NTTドコモの全てに対応し、電源の利用もできるため、ビジネスシーンでの利用にも便利です。オンラインでの予約も可能で、来店前にスムーズに席を確保できます。また、誕生日プレートの相談や、2025年3月からは通常定休日である月曜日限定で、提携するドーナツ店の「惣菜パンランチセット」を提供するなど、お客様への特別なサービスや取り組みも積極的に行われています。テイクアウトにも対応しているため、自宅でも「創彩鉄板 鬼灯」の味を楽しむことができます。
