福岡市博多区博多駅南に位置する「酒菜や しゅう」は、地元福岡の旬の味覚と全国各地から厳選された美酒を心ゆくまで堪能できる和食居酒屋です。博多駅からは筑紫口より徒歩約15分から20分、福岡市地下鉄空港線東比恵駅からは徒歩約10分から15分の距離にあり、また山王公園前バス停からは徒歩2分と、主要駅からもバス停からもアクセスしやすい立地が魅力です。南近代ビル別館の地下1階に店を構え、都会の喧騒から一歩足を踏み入れると、心落ち着くアットホームな空間が広がります。
「酒菜や しゅう」の大きな特徴は、店主自らが市場で目利きし、直接買い付ける新鮮な魚介類や旬の食材にあります。市場から直送される鮮度抜群の魚を使ったお刺身は、素材本来の旨味を存分に味わえる逸品として知られています。魚料理だけでなく、旬の野菜を取り入れた一品料理も豊富に揃い、四季折々の日本の味覚を楽しむことができます。中でも、同店の名物として高い評価を得ているのが「鴨しゃぶ」です。上質な鴨肉の旨味が凝縮された鴨しゃぶは、〆の雑炊やしゃぶ餅と合わせても絶品で、多くの常連客に愛されています。鴨ハツにんにく炒めなど、鴨料理のバリエーションも提供されており、本格的な和食を居酒屋感覚で楽しめる点が魅力です。
メニュー構成は、昼と夜で異なる顔を見せます。ランチタイムには、リーズナブルな価格で楽しめる定食や丼物が人気です。特に海鮮丼は、新鮮な魚介がふんだんに盛り付けられながらも、ランチ予算に収まる価格帯で提供されており、日替わり定食や数量限定の切り落とし丼なども用意されています。ランチの平均予算は1,000円程度と非常に手頃で、現金での支払いが基本となります。近隣のオフィスワーカーや地元住民にとって日常使いしやすい選択肢となっています。ディナータイムでは、お刺身盛り合わせや天ぷら盛り合わせ、大人のエビマヨ、鯛の荒煮、出汁巻き玉子、九州銘柄牛ステーキなど、一品料理が充実しています。これらの料理は500円から1,500円程度の価格帯で提供されており、様々な料理を少しずつ楽しみたい方にも最適です。ディナーの平均予算は3,000円から5,000円程度で、ご来店時には別途お通し代500円（税込）が必要となりますが、幅広いシーンに対応できる価格設定となっています。
座席は、総席数25席のこぢんまりとした空間ながらも、落ち着いて食事ができるよう配慮されています。お座敷の半個室が設けられており、周囲を気にすることなくゆったりと過ごしたい方や、グループでの利用に適しています。また、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も備えられているため、ふらっと立ち寄って店主との会話を楽しむのも良いでしょう。店内は肩ひじ張らずにリラックスできる雰囲気が魅力で、カジュアルな会食から少人数の宴会まで、多様なシーンで利用されています。
特別なサービスとして、予算に応じて内容を相談できるコース料理が用意されている点が挙げられます。おまかせコースは2,500円から5,000円（いずれも税別）の幅で設定されており、予算や好みに合わせて柔軟に対応してもらえます。これらのコースには、鴨しゃぶをはじめとした同店の人気メニューが盛り込まれており、飲み放題プランも別途追加可能です。また、店内ではクレジットカード（VISA、Master、AMEX、JCB）やPayPayなどの電子マネーでの支払いが可能で、利便性も高いと言えるでしょう。貸切対応も可能なため、大人数での集まりやプライベートな宴会を計画する際にも相談が可能です。
