福岡市中央区今泉に位置する「39うどん」は、西鉄福岡（天神）駅南口から徒歩約4分、地下鉄七隈線（3号線）天神南駅からも徒歩約4分というアクセスしやすい立地にあるうどん店です。店名は「サンキュー」と読み、お客様への感謝の気持ちが込められています。昼はうどん店として、夜は出汁にこだわった居酒屋としても利用できるのが特徴です。
店舗のコンセプトは、料理の基本となる「出汁」へのこだわりです。日高昆布をはじめ、国産のうるめ節や鰹節など厳選された素材から丁寧に引かれた特製の出汁は、うどんの麺を引き立てるだけでなく、心温まる深い味わいを提供しています。このこだわりの出汁をベースに、うどんはもちろん、様々な一品料理や鍋料理が提供されており、リーズナブルな価格設定で多くの人に「出汁」の美味しさを知ってもらいたいという思いが込められています。
メニューは、うどんを中心に豊富に揃っています。看板メニューの一つは、390円（税込429円）から楽しめるかけうどんです。人気No.1は、旨みと甘みたっぷりの肉と歯ごたえのあるごぼう天を組み合わせた「肉ごぼう天うどん」で、1,089円（税込）で提供されています。他にも、生クリームとピリ辛明太子が絶妙な「明太クリームうどん」は1,089円（税込）、鴨の旨みが凝縮された特製つゆで味わう「鴨南濃厚つけうどん」も人気を集めています。うどんの麺は国産小麦を使用し、ほどよい弾力とのど越しの良さが特徴です。うどんでは珍しい「替え玉」も可能です。
また、夜の居酒屋メニューも充実しており、17時以降は多様な一品料理が楽しめます。例えば、「揚げ出し茄子」や「お出汁で食べるとろとろ湯豆腐」、「ジュージュー焼き」などがおすすめされています。鉄板にたまごとご飯と具材をのせて提供される「鉄板ごはん」も密かな人気メニューです。お酒の種類も豊富で、ハッピーアワーにはビールやハイボールがお得な価格で提供されることもあります。
座席は、総席数33席（テラス席含まず）で、カウンター席、テラス席が用意されています。半個室席も複数あり、仕切りがあるため周囲を気にせずプライベートな空間で食事を楽しむことができます。4名から12名程度の少人数宴会での利用にも適しており、レイアウトの調整も可能です。座敷や掘りごたつ、ソファ席はありません。店内は落ち着いた雰囲気で、一人での利用から家族や友人との食事、デートなど幅広いシーンで利用されています。貸切も要相談で対応可能です。
店内は全面禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングがあります。子供同伴も可能で、気軽に立ち寄れるお店として親しまれています。
