福岡市早良区西新に位置する「美食ダイニング 壺や 西新店」は、地下鉄空港線西新駅の脇出口から徒歩およそ3分の場所にあり、藤崎駅からも徒歩約10分と、アクセスしやすい立地が魅力の居酒屋です。店内は、間口は狭いながらも奥に広がる町家のような造りで、どこか懐かしさを感じるアットホームな雰囲気が漂っています。一人でふらりと立ち寄る利用客から、大人数での賑やかな宴会まで、幅広いシーンに対応できる柔軟性も持ち合わせています。
このお店の最大の魅力は、地元の食材にこだわり、店内で丁寧に仕込まれた創作料理の数々です。特に、壺やの代名詞ともいえる「博多もつ鍋」は、一人前から気軽に注文できる点が大きな特徴であり、その深いコクと旨味は多くのリピーターを惹きつけています。新鮮な「華味鳥のレアささみ」をはじめとする焼き鳥もまた、鶏本来の旨味が凝縮された人気の一品として知られています。他にも、華味鳥の唐揚げ、手羽先の唐揚げ、ゴボウスティック、豚しそチーズフライ、チキン南蛮、なんこつ揚げ、フライドポテトといった揚げ物メニューも豊富に揃っており、幅広い好みに応えることができます。
ランチタイムには、かつてはオムライスランチ、刺身ランチ、天ぷらランチ、日替わりランチ（牛ステーキ丼やチキン南蛮など）が提供され、手頃な価格で充実した食事が楽しめると評判でした。現在のランチの平均予算は千円未満で、気軽に利用できる価格帯が維持されていると考えられます。ディナータイムの平均予算は2,000円から3,000円程度で、各種コース料理も充実しています。例えば、刺身なしの3,000円コースや、ボリューム満点の3,500円コース、もつ鍋をメインとした3,500円の「宴会・極み」コースなどがあり、飲み放題を組み合わせたプランも提供されています。ドリンクメニューも幅広く、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテルなど、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。
座席数は合計で25席が用意されており、カウンター席や座敷席が完備されています。個室の用意はありませんが、貸切での利用も可能で、20人以下の小規模なグループでの宴会にも対応しています。落ち着いた空間で、こだわりの料理とお酒を心ゆくまで堪能できる「美食ダイニング 壺や 西新店」は、西新エリアで質の高い居酒屋体験を求める方々に推奨される一軒です。
