福岡ぐる皮　PRALIVA店

福岡市早良区西新に位置する商業施設「PRALIVA」の地下1階に展開していた「福岡ぐる皮 PRALIVA店」は、かつて福岡の食文化を象徴する新たな名物として全国的にその名が知られるようになった「とり皮」を中心とした焼き鳥を専門に提供する店舗でした。地下鉄空港線西新駅からわずか57mという近距離にあり、駅直結のPRALIVAという立地は、買い物ついでや仕事帰りなど、日常のあらゆるシーンで気軽に立ち寄れる利便性の高いアクセスを提供していました。この店舗は、福岡市内で高い評価を得ている「とり皮 みつます」の系列店であり、その熟練の技とこだわりの味が受け継がれていました。提供されるとり皮は、仕込みに数日間をかけ、丁寧に何度も焼き重ねることで余分な脂を落とし、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感を生み出すことに成功していました。この特製の「ぐる皮」は、まさに福岡の焼き鳥文化を代表する逸品として、地元住民だけでなく観光客からも広く愛されていました。朝10時から営業を開始し、焼き鳥やとり皮を提供していたため、一般的な居酒屋の時間帯にとらわれず、早めの時間から食事や軽い一杯を楽しむことができました。イートインスペースでは焼きたての串をその場で堪能できる一方、テイクアウトにも対応しており、家庭での食事や持ち帰りでの利用にも柔軟に対応していました。メニューには、看板メニューである一本130円の「とり皮」の他にも、ジューシーな「豚バラ」や「とり肝」がそれぞれ一本100円、独特の風味と歯ごたえが楽しめる「雲仙ハム」が一本120円といった幅広い種類の串が揃っていました。また、昼時には手軽に満足感が得られる丼ものも提供されており、とり皮、ねぎ間、豚バラ、ナンコツミンチが盛り込まれたボリューム満点の「焼鳥丼」が660円、コリコリとしたナンコツの食感がアクセントとなる「そぼろ丼」が550円で提供され、ランチ利用としても好評を博していました。ドリンク類もリーズナブルな価格設定で提供され、生ビールは390円（税別）、ジンジャーハイボールは290円（税別）など、気軽に昼飲みを楽しめる価格帯でした。店内にはカウンター席が設けられており、一人でも気兼ねなく立ち寄って、福岡名物の焼き鳥を味わうことができる、アットホームな雰囲気でした。しかしながら、多くの人々に愛された「福岡ぐる皮 PRALIVA店」は、2023年8月6日（日）をもって閉店いたしました。閉店後の店舗に関する詳細な問い合わせは、系列店である「とりかわ みつます天神店」（電話番号092-753-8885）にて受け付けています。