福岡市博多区下川端町、賑わいを見せる博多座の裏手にひっそりと佇む「イグニッションスイッチ」は、地下鉄中洲川端駅7番出口から徒歩わずか2分から5分という好立地に位置し、西鉄バスの「川端町・博多座前」や「博多五町」停留所からも徒歩3分圏内とアクセスに優れています。また、呉服町駅からも徒歩6分ほどで到着可能です。こちらの店舗は、お客様の心と体のエンジンをオンにするような食事を提供したいという願いが込められた店名を冠し、一つ一つ丁寧に作り上げる焼きたて、作りたてのホームメイドサンドイッチを看板メニューとしています。
店内は、まるでアメリカのダイナーに足を踏み入れたかのような温かく心地よい雰囲気が漂い、大型スクリーンに流れる往年のアニメーションが訪れる人々を和ませます。サンドイッチのコンセプトは、昔のアニメーションに出てくるような、見た目にも楽しいボリューム満点の一品。単なるサンドイッチに留まらない、手間暇かけた自家製にこだわった料理の数々が提供されています。提供されるサンドイッチのパンは、具材に合わせて白パン、黒糖風味の黒パン、ライ麦入りの全粒粉の3種類が使い分けられ、バターを塗って鉄板で丁寧に焼き上げられます。これにより、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が楽しめます。
メニューの核となるのは、特製のスパイスにじっくり漬け込み、時間をかけて燻製された自家製ベーコンやサーモン、そしてお店オリジナルのソースやディップです。特に人気の「BLTCAサンド」は、自家製ベーコンとチェダーチーズ、アボカド、トマト、レタスが絶妙なバランスで組み合わされ、その深い味わいは多くのリピーターを惹きつけています。男性に特に好評な「スペシャルカツサンド」は、揚げたてのカツに自家製のミートソースが絡み、とろけるチーズとの相性が抜群です。他にも、自家製スモークサーモンとアボカド、サワークリームを和えたサラダを挟んだ「スモークサーモンアボカドサンド」や、鶏胸肉とカリカリベーコン、トマト、アボカド、チーズが詰まった「イグニッションスイッチクラブラップ」など、個性豊かなサンドイッチが揃います。
ランチタイムには、週替わりのサンドイッチセットが提供され、フライドポテトとコールスロー、さらにドリンクが付いてお得に楽しめます。平日のランチでは、サンドイッチにドリンクがサービスされるのも嬉しいポイントです。夜は、飲み放題付きのコースも用意されており、自家製燻製品やアヒージョ、サラダなど、サンドイッチ以外の本格的なアメリカンディッシュも味わうことができます。また、店舗で手作りされる無添加のトマトディップソースは、たっぷりの香味野菜と香辛料を長時間煮込むことで、ケチャップ特有の酸味を抑え、コクと甘みが引き出されており、持ち帰り用として販売もされています。
座席は全20席が用意されており、テーブル席が16席、カウンター席が4席と、お一人様から友人、家族連れまで、様々なシーンで利用しやすいレイアウトです。個室の用意はありませんが、20名以下での貸し切りにも対応しており、少人数のパーティーなどにも活用できるでしょう。女性客が全体の9割を占めるランチタイムは、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
営業時間は、月曜日から金曜日、祝日、祝前日ともに、ランチが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーは18:00から売り切れ次第終了となります。土曜日も11:30から売り切れ次第終了ですが、イベント出店日は店休日となる場合があります。定休日は日曜日と、イベント出店日です。オーナーは、パン屋やフレンチ、アメリカンダイナーなどで修業を重ねた経験を持ち、その知識と技術がサンドイッチ一つ一つに活かされています。キッチンカーでのイベント出店も積極的に行っており、店舗以外でもそのこだわりの味を楽しむ機会があります。地元福岡のグルメ情報誌やメディアでも度々紹介される人気店として、高い評価を得ています。
