福岡県みやま市高田町、JR鹿児島本線の渡瀬駅から徒歩約2分という利便性の高い場所に位置するのが、鶏ちゃん焼き専門店「イタダキ」です。国道208号線沿いの積文館書店の向かいにあり、近隣には専用駐車場も用意されているため、電車でも車でもアクセスしやすい立地となっています。
この店の看板メニューは、岐阜県の飛騨・奥美濃地方で親しまれる郷土料理「鶏ちゃん（けいちゃん）焼き」。八女市出身の店主が、かつて働いていた岐阜でその味に感銘を受け、専門店で修行を積んだ後、その魅力を福岡で広めたいという想いから2021年8月にオープンしました。しょうゆや味噌をベースにした特製のタレにじっくりと漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどの野菜と共に南部鉄器のジンギスカン鍋で焼き上げて味わうスタイルは、シンプルながらも奥深い味わいを誇ります。香ばしいタレと、プリプリとした食感の鶏肉が絡み合い、多くのリピーターを生む店の看板メニューとなっています。
鶏料理へのこだわりは鶏ちゃん焼きだけに留まりません。もう一つの人気メニューである唐揚げは、鶏肉本来の旨味を存分に感じられるよう、柔らかくジューシーに仕上げられています。この他にも、素材の温もりを感じさせる一品料理やおつまみメニューが豊富に揃っており、食事の時間を豊かに彩ります。
ドリンクメニューも充実しており、店主がセレクトした日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなどが用意されています。特に日本酒やカクテルにはこだわりがあり、料理とのペアリングを楽しむことができます。
店内は、カウンター6席とテーブル16席の合計22席を備えた、落ち着いたおしゃれな空間が広がっています。一人でふらっと立ち寄りカウンターで食事を楽しむのはもちろん、友人や家族とテーブル席でゆっくり語らうのにも適しています。また、10名から20名までであれば貸切利用も可能で、会社の宴会や親しい仲間内でのパーティーなど、プライベートな空間で気兼ねなく過ごすことができます。
子供連れの家族にも配慮し、子供用の椅子が用意されているほか、サプライズの相談も可能です。さらに、無料Wi-Fiやコンセントも完備され、スポーツ観戦ができるなど、様々なニーズに応える設備とサービスが整っています。福岡ではまだ珍しい本格的な鶏ちゃん焼きを、店主の情熱が詰まったこだわりの空間で心ゆくまで堪能できる一軒です。
