福岡県北九州市小倉北区真鶴に店を構える「sandwich stand emu（サンドイッチスタンド エミュ）」は、2021年4月19日にオープンした手作りサンドイッチの専門店です。店名はフランス語で「お気に入りの」を意味し、訪れる人々のお気に入りの場所になるようにという願いが込められています。
アクセスは、JR日豊本線の南小倉駅から車で約6分、徒歩では約15～18分ほどの距離にあります。西鉄バスを利用する場合は「歯大前」バス停から徒歩約2～3分と、公共交通機関でのアクセスも便利です。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングがあるため車での来店も可能です。
白壁と木材を基調とした店内は、シンプルでおしゃれな雰囲気が特徴です。座席はカウンター席と2人がけのテーブル席が2卓あり、合計8席が用意されています。こぢんまりとした居心地の良い空間で、イートインはもちろん、全てのメニューがテイクアウトに対応しているため、ランチやピクニック、手土産など様々なシーンで利用できます。
メニューは常時15種類以上と豊富で、お惣菜系の「わんぱくサンド」から、見た目も華やかな「フルーツサンド」まで幅広く揃っています。特に人気を集めているのが、韓国発祥のエッグドロップサンドイッチをemu流にアレンジした「ふわとろサンド」シリーズです。たっぷりのバターで焼き上げたサクサクのパンに、ふわふわとろとろのスクランブルエッグ、そして「たっぷりアボカド」「厚切りベーコンとろ〜りチーズ」「オリジナル和風チキン」といった具材がサンドされており、注文を受けてから一つひとつ丁寧に作られるため、できたて熱々の状態で味わうことができます。価格帯は、ふわとろたまごサンドが560円から、ボリューム満点のトンカツサンドが480円、エビカツサンドが450円などとなっています。
フルーツサンドも店の看板メニューの一つで、季節のフルーツを贅沢に使用しています。甘さ控えめの生クリームとみずみずしいフルーツの相性が抜群で、「練乳いちごサンド」や「まるごとキウイサンド」、季節限定の「デリシャスメロンサンド」など、旬の味覚を楽しめます。価格は400円台から600円台が中心です。これらのサンドイッチに使われるソースやドレッシングはすべて手作りというこだわりも、多くのファンを魅了する理由の一つです。
ドリンクメニューも充実しており、ハンドドリップのコーヒーやカフェオレのほか、ダルゴナコーヒーやバナナジュース、ミックスジュースなども提供しています。サンドイッチとのセットで楽しむのもおすすめです。
特別なサービスとして、電話やホットペッパーグルメなどのウェブサイトからの予約が可能です。また、近年ではキッチンカーでの移動販売も開始し、オフィス街や病院、施設などへも美味しいサンドイッチを届けており、より多くの人々がその味を楽しめるようになりました。
