福岡県飯塚市堀池に位置する「石釜パン工房 森のこぐま」は、地元で長く愛されるパン屋さんです。飯塚駅から徒歩約13分から14分、天道駅から徒歩約27分、新飯塚駅西口からは徒歩約37分と、主要駅からは少し距離がありますが、バイパス沿いの堀池古川交差点の角にあり、広い駐車場も完備しているため、車でのアクセスが便利です。緑豊かな敷地と可愛らしいクマの絵が特徴的な煉瓦造りの外観は、訪れる人を温かく迎え入れます。店内は比較的広く、お客様で賑わい、多くの種類のパンが美しく陳列されています。
このパン工房の大きな特徴は、スペインの職人が手掛けたという石窯で焼き上げるパンです。石窯で焼くことにより、外はカリッと香ばしく、中は水分を保ちながらもっちりとした、独特の食感と風味豊かなパンが生み出されます。 天然酵母を使用し、地元産の新鮮な野菜を取り入れるなど、素材にもこだわり、美味しさと安心感を追求しています。
「石釜パン工房 森のこぐま」では、多種多様なパンが提供されており、菓子パンから惣菜パン、ハード系のパンまで幅広いラインナップが魅力です。メニューの一例としては、旬のアスパラを贅沢に使用した「アスパラベーコン」（216円）、外はサクサク、中はもっちりとした食感の「石窯焼きクロワッサン」（254円）、ふわふわの生地の中に手作りの甘すぎないクリームがとろける「自家製クリームパン」（238円）などがあります。 また、スペイン直伝の石窯で焼き上げられた「バケット」（313円）は、外はカリッ、中はしっとりとした仕上がりが特徴です。 その他にも、濃厚なチーズクリームとパリパリの生地が特徴の「ボンヌフ」（150円）、程よいハードさでそのまま食べても美味しい「パーネ・トスカーノ」（90円）、いちごとラズベリーが入ったピンク色の「いちごベーグル」（140円）なども提供されています。 甘いマロングラッセと栗が使われた「マローネ」（151円）、ふわふわの食パンにチーズと明太子が贅沢に乗った「めんたいチーズラウンド」（194円）、小さなレーズンとクリームチーズの相性が良い「カレンズ＆クリームチーズ」（172円）など、様々な素材を活かしたパンが楽しめます。 朝食からランチ、おやつまで、幅広いシーンで利用できるパンが揃っており、サンドイッチの種類も充実しているため、ランチタイムには特におすすめです。 価格帯はランチ・ディナーともに1,000円以内と、リーズナブルに美味しいパンを楽しめる点も人気の理由です。
店内にはイートインスペースが設けられており、購入したパンをその場で楽しむことができます。 外にはベンチのあるテラス席もあり、緑豊かな庭を眺めながら、ほのぼのとした雰囲気の中で食事をするのも良いでしょう。 特筆すべき特別なサービスとして、店内で購入したパンと一緒に楽しめるように、コーヒー、紅茶、烏龍茶などのフリードリンクが提供されています。 また、季節によっては近くの農家が作った新鮮な野菜が販売されていることもあり、パンと一緒に地元の恵みを感じることができます。 お店の雰囲気はカジュアルで、メニューの種類が豊富なため、ファミリー層にも人気があり、手土産にも適しています。
営業時間については、月曜日、水曜日から日曜日は午前7時から午後6時まで営業しており、火曜日が定休日となっています。 ただし、以前の情報では日曜日と第2月曜日が定休日、営業時間が午前10時から午後7時とされている時期もあり、訪れる際には事前に確認することが推奨されます。
