福岡県北九州市小倉南区北方に店を構える「肉処 十季ノ家」は、炊きたての羽釜御飯と上質な焼肉が味わえることで食通から注目を集めている名店です。アクセスは北九州モノレールの北方駅から徒歩約7分、競馬場前駅からも徒歩約8分と、公共交通機関での来店にも便利な立地にあります。専用駐車場はないものの、近隣にコインパーキングがあるため、車での訪問も可能です。
この店の最大の魅力は、なんといっても肉と米への徹底したこだわりにあります。提供される牛肉は、九州産のA4からA5ランクに格付けされた黒毛和牛の中でも、特に肉質が柔らかく、脂の融点が低いとされる雌牛のみを厳選して使用しています。このこだわりの雌牛は、口に入れた瞬間に上質な脂がとろけだし、肉本来の甘みと深いコク、そして噛みしめるほどに広がる旨味を堪能することができます。お肉は最高の状態で味わえるよう、部位ごとに最適な厚みやカットが追求されています。ディナータイムには、その日おすすめの希少部位を6種類盛り合わせた「当店名物希少部位6種の盛合わせ」や、厚切タン、上塩タン、ネギタン、タンカルビを一度に楽しめる「牛タン全盛合わせ」などが人気を博しています。ほかにも、焼きすきや焼きしゃぶ、新鮮な黒毛和牛を使用した握り寿司といった、肉の旨味を多彩な調理法で引き出した逸品料理も揃っています。
そして、その極上の肉の味をさらに引き立てるのが、注文を受けてから一釜ずつ丁寧に炊き上げる羽釜御飯です。使用する米は時期によって最適な品種を選定しており、研ぎ方や浸水時間にも細心の注意を払うことで、米粒の芯までふっくらと熱が通り、一粒一粒が立った極上の炊きあがりを実現しています。炊きたての香り高いご飯と、ジューシーな焼肉との組み合わせは、訪れる多くの客を魅了してやみません。
店内はカウンター席と座敷席が設けられており、清潔感のある落ち着いた空間が広がっています。特に個室としても利用できる座敷席は、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめるため、記念日や誕生日といった特別な日のお祝い、大切なゲストをもてなす接待や会食など、プライベートな時間を重視したいシーンに最適です。誕生日や記念日には、厳選された黒毛和牛を豪華に盛り付けた「肉ケーキ」が付いた特別コースも用意されており、サプライズ演出で大切な一日を彩ることができます。
ランチタイムには、こだわりの焼肉と羽釜御飯、肉寿司などがセットになったお得な御膳も提供しており、平日だけでなく土日も楽しむことができます。上質な焼肉を比較的リーズナブルに味わえるとあって、お昼から多くの人で賑わいます。店主は以前、有名な焼肉店で腕を振るっていた経験もあり、その確かな技術と肉への深い知識が、料理の隅々にまで活かされています。こだわり抜いた食材と心温まるおもてなしで、訪れる人々に至福のひとときを提供してくれる、北九州エリア屈指の実力派焼肉店です。
