福岡県築上郡築上町東築城に佇む「紀文」は、昭和三十一年の創業以来、六十年以上にわたり、訪れる人々に安らぎと癒しを提供し続けている割烹旅館です。JR日豊本線築城駅から徒歩およそ5分、約220mから230mの距離に位置しており、東九州自動車道築城インターチェンジからも車で約5分と、電車でも車でもアクセスしやすい立地が魅力です。敷地内には10台分の無料駐車場も完備されており、お車での来店や宿泊も安心して利用できます。
「紀文」の最大の特長は、その名の通り「割烹旅館」として、季節の移ろいを映す手作りの本格的な日本料理と、心温まる家庭的なおもてなしを同時に堪能できる点にあります。料理においては、その時期ならではの旬の食材を惜しみなく使用し、一品一品丁寧に仕上げられた会席料理が提供されます。特に、食べログやホットペッパーグルメなどでも紹介されているように、ふぐ料理や鍋料理が充実しており、季節の味覚を存分に味わうことができます。また、名物として知られる「豆腐ステーキ」は、多くの利用者から好評を博している一品です。その他、地元産の牛肉を使用したすき焼きや、海の幸をふんだんに使った海鮮鍋など、趣向を凝らしたメニューが用意され、訪れるたびに異なる旬の味覚に出会える楽しみがあります。食事の予算は、ランチで3,000円から4,000円程度、ディナーでは4,000円から5,000円程度が目安とされており、口コミではそのボリューム感も評価されています。
お食事は、プライバシーが保たれた個室の宴会場でゆっくりと楽しむことができます。これは旅館ならではの配慮であり、接待や家族での会食、特別な記念日など、様々なシーンで落ち着いて食事を味わいたい場合に最適です。個室は宿泊者の食事処としても利用され、会議や地域のコミュニティ活動の場としても貸し出しが可能です。館内は新館、本館、なごみ館に分かれており、全室が落ち着いた雰囲気の和室で構成されています。一部の客室にはバストイレが完備され、共用トイレの部屋もありますが、新設された二箇所の家族風呂は貸切で利用でき、旅の疲れを癒すのに最適です。
「紀文」が提供する特別なサービスの中でも、特に注目すべきは、女将がパティシエでもあることから提供される手作りの本格スイーツです。誕生日や記念日などの特別な日には、リクエストに応じて特製のホールケーキを用意してくれるサービスがあり、利用客から大変喜ばれています。このサプライズは、食後の満足感を一層高めるものとして、多くの口コミで言及されています。また、公式サイトからの予約では、食事時のドリンクが5%オフになる特典や、帰りの際に記念品がプレゼントされるサービス、そしてベストレート保証といった嬉しい特典が設けられています。館内全域で無料Wi-Fiが利用できるほか、長期滞在に便利な洗濯機（有料）も完備されています。感染症対策として、従業員の検温やマスク着用、手洗い、施設の換気、消毒など、衛生管理にも細心の注意が払われています。
築上町の豊かな自然の中で、心のこもった手作りの料理と温かいおもてなしを求める方にとって、「紀文」は格別な体験を提供する場所と言えるでしょう。
