福岡市博多区竹丘町に位置する「つくね・ハンバーグ・クラフト ドヤ」は、その名の通り、こだわり抜いたハンバーグとつくねを堪能できる洋食店です。特にジューシーなハンバーグは多くの訪問者から評価されており、肉汁あふれる一品として親しまれています。
店舗へのアクセスは非常に便利で、桜並木駅南口1からは徒歩わずか約1分という駅チカの立地です。西鉄天神大牟田線 雑餉隈駅からも徒歩約6分（約420m）、JR鹿児島本線(博多～八代) 南福岡駅からも徒歩約7分（約560m）と、複数の主要駅からのアクセスが可能であり、様々な方面から訪れやすい環境が魅力です。みはしビル104号にあり、近隣には飲食店も点在していますが、その中でも独自の世界観を持つ存在として地域に根ざしています。
店内はカジュアルながらも落ち着いた雰囲気が特徴で、テーブル席を中心に構成されています。席間もゆとりがあり、ゆったりと食事の時間を過ごすことができるでしょう。カウンター席も用意されており、お一人様でも気軽に立ち寄れる配慮がなされています。総席数は28席とされており、ランチタイムやディナータイムを問わず、心地よい空間で食事が楽しめるよう配慮が行き届いています。
「つくね・ハンバーグ・クラフト ドヤ」のメニューは、その看板メニューであるハンバーグが中心です。熱々の鉄板で提供されるハンバーグは、表面は香ばしく焼き上げられながらも、中は豊かな肉汁をたっぷりとたたえています。デミグラスソースや和風のジャポネソースなど、数種類から好みに合わせて選べるソースが用意されており、訪れるたびに異なる味わいを発見する楽しみがあります。過去には「明太クリームハンバーグランチ」や「デミグラスハンバーグオム添えランチ」といったユニークなメニューも提供されており、季節や時期によって新たな味に出会える可能性も期待されます。ランチタイムには、ドヤハンバーグのシングルサイズがサラダとビーフコンソメスープと共に提供されるなど、お得なセットメニューも充実しています。
料金体系としては、ランチタイムは目安として1,000円前後、ディナータイムは2,000円前後で食事が楽しめるとされています。コストパフォーマンスにも優れており、日常使いから特別な日の食事まで幅広いシーンで利用しやすい価格帯です。お酒の提供も行っており、ビールやワイン、カクテルといったドリンクも揃えられているため、食事と共にゆっくりと過ごしたい方にも適しています。
営業時間は月曜日から金曜日の平日で、ランチは11時から14時まで、ディナーは17時から24時までと設定されています。土曜日、日曜日、祝日は定休日となっているため、来店を計画する際は注意が必要です。予約も可能であり、特に混雑が予想される時間帯や人数が多い場合には事前の予約が推奨されています。支払方法としてはPayPayも利用できるため、スマートな決済が可能です。
「つくね・ハンバーグ・クラフト ドヤ」は、肉の旨味が凝縮されたハンバーグを中心に、こだわりの洋食を手軽に楽しめる福岡市博多区の隠れた名店と言えるでしょう。質の高い料理と快適な空間が、訪れる人々に満足感を提供しています。
